{"product_id":"cuvee-prestige-edizione-rs-2010-vintage-collection-ca-del-bosco","title":"Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collectie Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Cuvée Prestige Edizione RS 2010 Ca’ del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e is een Franciacorta met een grote persoonlijkheid, ontworpen om de meest verfijnde en rijpe kant van de wijnmakerij te vertellen. Lange rijping op de gist, geen dosage en een cuvée die met precisie is samengesteld, geven leven aan een elegante, complexe mousserende wijn die trouw blijft aan de stijl van Ca’ del Bosco, in staat om diepte en frisheid te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, het symboolgebied van de Italiaanse mousserende wijnen, waar het werk in de wijngaard en de kelder gericht is op het behouden van expressieve puurheid en balans. De basis van de blend bestaat uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, met druiven afkomstig van wijngaarden verspreid over verschillende gemeenten van de denominatie. De structuur van de wijn weerspiegelt een rigoureuze benadering van de selectie van druiven en de creatie van de cuvée, terwijl de aanduiding R.S. een recente dégorgement aangeeft na een lange contactperiode met de gisten, een element dat het aromatische profiel verrijkt zonder de typische levendigheid van Franciacorta op te offeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een verfijnde en complexe stijl, ondersteund door een romige textuur en een duidelijke frisheid. De lange rijping op de gisten suggereert geëvolueerde en subtiele aroma's, met sensaties die kunnen variëren van rijpe citrusvruchten, gedroogd fruit, broodkorst tot bloemige hints, altijd met precisie. Op de tong is \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e droog, strak en harmonieus, met elegante bubbels, een goede structuur en een aanhoudende afdronk. De afwezigheid van suikers bij de dégorgement benadrukt helderheid, verticaliteit en smaakzuiverheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is ideaal bij zeevruchten, oesters, vis tartaar en delicate vis voorgerechten, maar komt ook goed tot zijn recht bij verfijnde pasta's, risotto's met zeevruchten, lichte witte vleesgerechten en bereidingen met paddenstoelen. De complexiteit maakt het ook geschikt voor niet te agressieve oude kazen, waar frisheid en zoutheid een mooi gesprek aangaan met de structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e, in een breed champagneglas om de aromatische expressie te bevorderen. Het vereist geen decanter, maar een paar minuten in het glas helpt om de complexere nuances naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie op zoek is naar een high-end Franciacorta, die de identiteit van de denominatie weet te combineren met een gematigde, elegante en herkenbare stijl. \u003cstrong\u003eCuvée Prestige Edizione RS 2010 Vintage Collection Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e biedt een gastronomische drinkervaring, een grote veelzijdigheid aan tafel en een ideaal profiel voor belangrijke gelegenheden, verzorgde diners of prestigieuze cadeaus. Een etiket dat de tijd waardeert als een essentieel onderdeel van de smaak.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348226434,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/RS-BRUT-2010.jpg?v=1779247845","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/cuvee-prestige-editie-rs-2010-vintage-collectie-ca-del-bosco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}