{"product_id":"cristina-vendemmia-tardiva-vino-dolce","title":"Cristina Vendemmia Tardiva, Zoete Wijn","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCristina Vendemmia Tardiva, zoete wijn Roeno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCristina Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRoeno Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een verfijnde zoete wijn van late oogst met een grote persoonlijkheid, bedoeld voor wie op zoek is naar een rijke maar altijd evenwichtige slok. Geboren uit de handmatige selectie van extreem rijpe druiven, verenigt het aromatische intensiteit, zachtheid en drinkbaarheid in een elegante stijl, die zowel bij het nagerecht als bij meer originele gastronomische combinaties past.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, variëteiten die bijdragen aan het creëren van een complex en veelzijdig profiel. De late oogst waardeert de overrijpheid van de druiven en biedt een natuurlijke zoetheid die zich integreert met frisheid en zoutheid. Het resultaat is een Italiaanse zoete wijn met een verfijnd karakter, waarin de aromatische rijkdom niet inboet op soepelheid en smaakprecisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gouden gele kleur\u003c\/strong\u003e, onmiddellijk uitnodigend. Het bouquet is intens, complex en fijn, met noten van perzik, abrikoos, gedroogde vijgen, dadels en een delicate bloemige hint van geranium. Op de tong is de impact zacht en zoet, maar de smaakprogressie leidt naar een gevoel van groot evenwicht. De frisheid en de restsuiker communiceren op harmonieuze wijze, wat een zoute, elegante en nooit te zoete afdronk achterlaat. De persistentie is consistent met de stijl van de wijn en benadrukt de algehele verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCristina Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e is ideaal bij smaakvolle en gestructureerde kazen, zoals pecorino, gerijpte grana en bereidingen op basis van kaas zoals hartige puddingen. Het past ook zeer goed bij niet te zware desserts, droge taarten, zoetigheden met gekarameliseerde of chocoladecrèmes, pralines en chocolade salami. Voor de meer gastronomische combinaties kan het verrassen met foie gras en, ter contrast of overeenstemming, ook met oesters.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCristina Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 12°C\u003c\/strong\u003e, waarbij je de lagere waarde kiest bij desserts en iets hoger bij kazen of foie gras. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om de fles kort voor het serveren te openen om de geur en het evenwicht optimaal te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze zoete wijn van Roeno is een interessante keuze voor wie een etiket wil dat zeldzaamheid, elegantie en veelzijdigheid verenigt. De beperkte productie, de aandacht voor de late oogst en het complexe aromatische profiel maken het perfect om een diner stijlvol af te sluiten of om een proeverij van Italiaanse zoete wijnen te verrijken. \u003cstrong\u003eCristina Vendemmia Tardiva\u003c\/strong\u003e is een fles die verleidt door zijn evenwicht tussen rijkdom en verfijning, en biedt een aangename en memorabele ervaring.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roeno Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667209090,"sku":"2feffc99ba","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3bb332a70c8f9d894cff9893d34b7779.jpg?v=1779198031","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/cristina-late-harvest-dessert-wine","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}