{"product_id":"criseo-bolgheri-doc-2020-guado-al-melo","title":"Criseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo: elegante en complex Toscaans wit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e is een ambachtelijke witte wijn die met persoonlijkheid het gebied van Bolgheri interpreteert. Het is ontstaan uit een veldblend van de wijngaard Campo Bianco, met als hoofdrolspeler de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, bijgestaan door Fiano, Verdicchio, Petit Manseng en Manzoni bianco. Het resultaat is een witte wijn rijk aan nuances, sappig en harmonieus, bedoeld voor wie op zoek is naar een verfijnde Italiaanse wijn, gastronomisch en in staat om met veel interesse in het glas te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Campo Bianco ligt in het koelste heuvelachtige gebied van Bolgheri, in een kleine vallei die oost-west is georiënteerd. Hier wordt het mediterrane klimaat gematigd door zeewinden en zomerse temperatuurverschillen, factoren die aromatische frisheid en een goede smaakspanning bevorderen. De alluviale bodem, diep, fijn-zandig-kleiig en rijk aan kiezels, helpt een elegante en sappige profiel te definiëren. De keuze voor de veldblend en de co-fermentatie roept een oude traditie op, maar wordt met moderne zorg en grote aandacht voor expressieve precisie herzien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere, intense en uitnodigende gouden kleur. Het aromatische profiel is breed en veranderlijk: grapefruit, citrusvruchten en tropisch fruit komen naar voren, samen met salie en meidoorn; met zuurstof verschijnen nuances van saffraan, vuursteen en korst van brood. Op de tong is \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e vol, harmonieus en sappig, met een mooie smaakprogressie en een structuur die de evolutie in de tijd goed ondersteunt. De frisheid begeleidt de slok zonder scherp te zijn, terwijl de afdronk helder, lang en zeer consistent met het karakter van de wijn blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn complexiteit past \u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij smakelijke zeevruchten, zoals gebakken vis, schaaldieren, schelpdieren en bereidingen met aromatische kruiden. Het is ook uitstekend met wit vlees, seizoensgebonden groenten, paddenstoelen en halfgerijpte kazen. Zijn sappigheid en aromatische rijkdom maken het ook geschikt voor gestructureerde mediterrane keuken, delicate risotto's en gerechten waar de plantaardige component een belangrijke rol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur \u003cstrong\u003eongeveer 14°C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om de fles iets van tevoren te openen, zodat de wijn zich volledig kan uiten en de proeverij met meer breedte en complexiteit kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCriseo Bolgheri DOC 2020 Guado al Melo\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie een Toscaans wit buiten het gebruikelijke wil, elegant maar ook concreet aan tafel. Het verenigt territoriale identiteit, aromatische rijkdom en goede evolutiecapaciteit, en biedt een bevredigende proeverij, zowel vandaag als na enkele jaren in de fles. Het is de juiste wijn voor wie online wijn wil kopen en een etiket in de kelder wil brengen dat zich onderscheidt door stijl, persoonlijkheid en gastronomische veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774655362,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/criseo-Sorrento.jpg?v=1779203189","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/criseo-bolgheri-doc-2020-guado-al-melo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}