{"product_id":"cosi-sia-2018-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Così Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, voortgekomen uit een essentiële en respectvolle productieaanpak van de grondstof. De wijnmakerij Jermann biedt een intense en verfijnde label aan, die in staat is om traditie en hedendaagse gevoeligheid te combineren, met een complexe aromatische profiel en een dynamische drinkervaring. Het is een wijn voor degenen die op zoek zijn naar een Italiaanse witte wijn die buiten de gebaande paden valt, rijk aan nuances en met een uitgesproken territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e is een gebied dat zich leent voor witte wijnen met grote expressiviteit, waar het klimaat en de bodems bijdragen aan het definiëren van wijnen die rijk zijn aan karakter. In dit geval bevindt de wijngaard zich op klei- en zandsteenbodems van de flyschformatie, de zogenaamde ponca, die de slok een sprankeling en zoutheid geeft. \u003cstrong\u003eCosì Sia\u003c\/strong\u003e is voornamelijk gemaakt van autochtone druiven, met \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, en drukt een authentieke stijl uit, met weinig ingrepen en trouw aan een essentiële vinificatie. De fermentatie zonder toevoeging van sulfiet, het contact met de schillen en de afwezigheid van filtratie dragen bij aan een materieel en natuurlijk karakter, altijd ondersteund door evenwicht en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een antiek goudgele kleur, helder en glanzend. In de neus biedt het een intense en elegante bouquet, dat opent met tonen van rijp fruit, gedroogd fruit en geroosterde sensaties, om vervolgens te evolueren naar honing, zoete specerijen, was en wierook. Op de tong is \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e droog, warm en persistent, met een zachte maar goed gebalanceerde structuur van frisheid en zoutheid. De lange afdronk roept de aromatische component op en laat een harmonieuze, diepe sensatie achter die consistent is met de stempel van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn complexiteit past \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij verfijnde visvoorgerechten, schaaldieren, wit vlees in aromatische bereidingen, gerijpte kazen en mediterrane gerechten rijk aan kruiden en delicate specerijen. De zoute toets maakt het ook interessant bij gerechten met paddenstoelen, gegrilde groenten en traditionele recepten uit Friuli of het Adriatische gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e12°C en 14°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles bezinksel vertoont, is het beter om deze enkele dagen voor opening rechtop te houden en voorzichtig te serveren, zonder de bodem te schudden. Een lichte zuurstofblootstelling in het glas kan helpen om de aromatische complexiteit naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en een karaktervolle Italiaanse witte wijn op tafel wil brengen, die zich onderscheidt door stijl en diepte. \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e verenigt territorium, elegantie en originaliteit in een label met een breed gastronomisch profiel, geschikt voor zowel een verfijnd diner als een speciale gelegenheid. Het is een fles die spreekt van ambachtelijkheid, identiteit en genot bij het proeven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278823810,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/cosi-sia-2018-venetie-giulia-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}