{"product_id":"corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-senza-solfiti-aggiunti-san-salvatore","title":"Corleto 2024 Paestum Aglianico BIO IGT zonder Toegevoegde Sulfieten San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO: elegantie en frisheid uit Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO zonder toegevoegde sulfieten\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een authentiek karakter, opgebouwd uit balans, verfijning en drinkbaarheid. Geboren uit \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm en biologisch geïnterpreteerd, biedt het een modern profiel dat trouw blijft aan het terroir, met intense fruitigheid, zijdezachte tannines en een frisheid die de slok op natuurlijke wijze begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn drukt de ziel van het gebied \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e uit, met druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op \u003cstrong\u003e550 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003eklei-kalkhoudende bodems rijk aan skelet\u003c\/strong\u003e. De zuidwestelijke blootstelling en de handmatige oogst dragen bij aan een evenwichtige rijping, terwijl de productiebenadering gericht is op het waarderen van het meest nobele deel van de druif. De fermentatie in staal en de rijping voornamelijk in stalen tanks, met een klein percentage in Franse eikenhouten vaten van eerste gebruik, definiëren een schone, precieze en harmonieuze stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode kleur\u003c\/strong\u003e verrijkt met paarse reflecties. In de neus biedt het een gearticuleerd en uitnodigend boeket, met tonen van donkere bessen, kersen, moerbeien en bloemige accenten van het veld, vergezeld van hints van vanille, dennen en kaneel. Op de tong is het omhullend, zacht en vriendelijk, maar ondersteund door een goed waarneembare frisheid en zijdezachte tannines die de slok soepel maken. De structuur is evenwichtig, met een goede persistentie en een harmonieuze afdronk die het fruit waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij charcuterie, smaakvolle witte vleesgerechten, geroosterd gevogelte, delicate ragù's en pasta's met vleessauzen. De zachtheid en de gematigde tannines maken het ook geschikt voor minder complexe rode vleesgerechten, lichte grillades en halfgerijpte kazen. Het is een veelzijdige rode wijn, die met smaak zowel een informele maaltijd als een verfijndere tafel kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e14 en 17 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in een warmere omgeving wordt bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in het glas te laten rusten of deze van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen. Een lange decanteertijd is niet nodig, maar een beetje zuurstof kan de complexiteit van de neus versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCorleto 2024 Paestum Aglianico BIO zonder toegevoegde sulfieten\u003c\/strong\u003e betekent een elegante, aangename en hedendaagse rode wijn op tafel brengen, die in staat is om territoriale identiteit en drinkgemak te combineren. De beperkte productie, de zorg in de wijngaard en de schone interpretatie van de Aglianico maken het een interessante keuze voor wie op zoek is naar een authentieke Italiaanse wijn, geschikt voor zowel dagelijks gebruik als speciale gelegenheden. Het is een fles die persoonlijkheid, balans en een uitstekende verhouding tussen waargenomen kwaliteit en veelzijdigheid verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236487554,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/corleto_amnr-m8.png?v=1779235841","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/corleto-2024-paestum-aglianico-bio-igt-zonder-toegevoegde-sulfieten-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}