{"product_id":"contradae-61-37-vesuvio-doc-bosco-del-monaco-casa-setaro","title":"Contradae 61.37 – Vesuvio Doc – Bosco del Monaco Casa Setaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContradae 61.37: \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e van Casa Setaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn die nauwkeurig het karakter van de Vesuvius en het werk van \u003cstrong\u003eCasa Setaro Vinicola\u003c\/strong\u003e vertelt. Het is ontstaan uit de combinatie van \u003cstrong\u003eCaprettone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, druivenrassen die historisch verbonden zijn met dit gebied, hier geïnterpreteerd in een elegante, territoriale versie met een sterke identiteit. De jaargang 2021 biedt een strakke en gelaagde structuur, met frisheid, zoutheid en een aromatische textuur die het vulkanische landschap oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eBosco del Monaco\u003c\/strong\u003e, in het \u003cstrong\u003eNationaal Park Vesuvius\u003c\/strong\u003e, op ongeveer 150 meter boven zeeniveau. Dit is een context die beslissend bijdraagt aan de stijl van de wijn, dankzij de vulkanische bodem en de typische expressiviteit van dit gebied. De keuze voor handmatige oogst en een dubbele oogst per druivenras benadrukt een zorgvuldige benadering van kwaliteit en balans, met als doel de zuurheid en aromatische rijping te behouden. Het resultaat is een verfijnde, authentieke \u003cstrong\u003eVesuvio Doc\u003c\/strong\u003e die diep verbonden is met het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden gele\u003c\/strong\u003e kleur. In de neus komt complexiteit en verfijning naar voren, met hints van gele bloemen, wilde kruiden, brem, basalt en mediterraan struikgewas. In de mond is het sappig, strak en zeer zout, met een goed aanwezige frisheid die noten van abrikoos en perzik begeleidt, samen met minerale en gipsachtige nuances. De slok is lang, dynamisch en harmonieus, met een evenwichtige structuur die aromatische rijkdom en smaakvolle impuls verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAangeraden combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde zeevruchten gerechten, schaaldieren, gebakken vis, pasta met zeevruchten en mediterrane bereidingen met groenten en kruiden. De zoutheid maakt het ook interessant bij halfgerijpte kazen, wit vlees en traditionele Napolitaanse keuken die niet te gekruid is. Het is een wijn die zowel een elegante diner als een gezellige lunch met karaktervolle maar niet te zware gerechten goed begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003e10-12° C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, aromatiek en zoute spanning te benadrukken. Het heeft geen lange oxygenatie nodig, maar een paar minuten in het glas kan helpen om de bloemige en minerale component naar voren te laten komen. Het is ideaal als het op de juiste temperatuur wordt gedronken, vooral om de smaak- en geurprogressie en de aanhoudende afdronk te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Campania witte wijn met terroir, die identiteit, balans en persoonlijkheid weet te combineren. \u003cstrong\u003eContradae 61.37\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed de vulkanische ziel van de Vesuvius en het zorgvuldige werk van \u003cstrong\u003eCasa Setaro\u003c\/strong\u003e, en biedt een origineel maar tegelijkertijd veelzijdig profiel aan tafel. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met een sterke territoriale band en een herkenbare stijl, geschikt voor zowel speciale gelegenheden als dagelijkse proeverijen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa Setaro Vinicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659351568770,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/CONTRADAE61_37-sorrento.webp?v=1779248428","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/contradae-61-37-vesuvio-doc-bosco-del-monaco-casa-setaro","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}