{"product_id":"colledila-2020-chianti-classico-docg-gran-selezione-gaiole-ricasoli","title":"COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico Docg Gran Selezione Gaiole Ricasoli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCOLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Gaiole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLLEDILÀ 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRicasoli 1141\u003c\/strong\u003e is een autoritatieve expressie van \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e, verkregen uit \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e druiven afkomstig van de wijngaard Colledilà, in Gaiole in Chianti. Een wijn die territoriale identiteit, wijnbouwprecisie en gastronomisch potentieel verenigt, bedoeld voor wie op zoek is naar een Toscaanse rode wijn met karakter, elegant en trouw aan de traditie van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt op 380 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke blootstelling en een klei-kalkachtige bodem van alberese oorsprong, rijk aan skelet en van nature arm aan organische stof. Deze omstandigheden bevorderen een Sangiovese met een duidelijke persoonlijkheid, ondersteund door frisheid, sappigheid en een goed gedefinieerde tanninestructuur. De handmatige oogst en de lange rijping dragen bij aan het definiëren van een strikte en verfijnde stijl, in staat om de Chianti Classico te interpreteren in een diepe en hedendaagse versie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCOLLEDILÀ 2020 presenteert zich met het typische profiel van een grote Toscaanse Sangiovese: intense robijnrode kleur, neus met complexe aroma's van rijp rood fruit, kers, kleine vruchten en specerijtonen, met balsemachtige en aardse nuances. In de mond toont het structuur, balans en een levendige frisheid, ondersteund door aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De alcohol draagt bij aan de smaakvolle volheid, terwijl de afdronk belooft persistentie en een aangename verticaliteit, typisch voor de wijnen van hoogte en de meest bevoorrechte cru's van Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij bistecca alla fiorentina, gestoofd vlees, pappardelle met wildzwijnragù, gebraden vlees, wild en gerijpte kazen. De structuur stelt het in staat om ook rijke en sappige bereidingen te begeleiden, waarbij zowel het aromatische aspect als de tanninecomponent van de wijn worden versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eCOLLEDILÀ 2020\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen; een decanteerder is niet noodzakelijk, maar kan nuttig zijn voor een ontspannen proeverij in de eerste fasen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCOLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Ricasoli\u003c\/strong\u003e betekent een wijn van het gebied op tafel brengen, zorgvuldig in detail en in staat om intensiteit, elegantie en levensduur te bieden. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, of om de wijnkelder te verrijken met een Toscaanse Sangiovese van sterke persoonlijkheid en grote betrouwbaarheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280789890,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/colledila-2020-chianti-classico-docg-gran-selezione-gaiole-ricasoli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}