{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, die in staat is om de essentiële en minerale kenmerken van de druif onmiddellijk uit te drukken. De wijnmakerij \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e biedt een wijn aan met een sobere maar krachtige stijl, gekenmerkt door frisheid, zoutheid en een schone aromatische toets, ver weg van excessen en fruitige knipogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in het gebied van de \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, vertelt deze wijn het verhaal van een regio die uitermate geschikt is voor gestructureerde en spannende witte wijnen, waar het klimaat en de bodem bijdragen aan wijnen met een sterke identiteit. De \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e is een traditionele druif uit Zuid-Italië, hier geïnterpreteerd in een droge, verticale en territoriale stijl, met een balans die de substantie boven de aromatische generositeit plaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel met groene reflecties\u003c\/strong\u003e, een teken van jeugd en levendigheid. In de neus komen noten van veldbloemen, gele perzik en amandel naar voren, vergezeld van een algehele compacte, rotsachtige en jodiumachtige sensatie. De smaak is helder, fris en zoutig, met een verticale progressie en een goede persistentie in de afdronk. Het is een essentiële witte wijn, niet gericht op de zoetheid van het fruit, maar op precisie en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe evenwichtige structuur en de uitgesproken frisheid van de \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e maken het ideaal voor zeevrucht voorgerechten, lichte frituren, vis tartaar, schaaldieren en delicate eerste gangen van de mediterrane keuken. Het past ook goed bij verse kazen, seizoensgroenten, zeevruchten risotto en gerechten met een lichte zoute toets, waar zijn smaakspanning de hap kan versterken zonder deze te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn aromatische profiel en minerale dimensie optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een authentieke Italiaanse witte wijn, herkenbaar en buiten de meest voorspelbare kaders. De \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e verenigt typiciteit, frisheid en territoriaal karakter in een etiket dat geschikt is voor zowel de dagelijkse tafel als een verzorgde maaltijd. Het is een fles die overtuigt door balans, identiteit en gastronomische veelzijdigheid, met een droge en verfijnde stijl die Irpinia en de hand van de producent waardeert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}