{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022: de authentieke expressie van Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e is een Calabrese rode wijn met een sterke en territoriale profiel, gemaakt van \u003cstrong\u003eGaglioppo 100%\u003c\/strong\u003e. Het is ontstaan uit een essentiële en rigoureuze interpretatie van de denominatie, die traditie, identiteit en karakter weet te verenigen. Het is een wijn die met een heldere stem spreekt, geschikt voor wie op zoek is naar een oprechte, smaakvolle en herkenbare Italiaanse rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe denominatie \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de belangrijkste gebieden van de Calabrese wijnbouw, waar de \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e altijd zijn meest typische expressie heeft gevonden. Cataldo Calabretta interpreteert dit erfgoed met een stijl die gericht is op de balans tussen materie, frisheid en smaakspanning. De korte maceratie en spontane fermentatie helpen een rode wijn te definiëren met een authentiek profiel, terwijl de rijping in beton gedurende 24 maanden bijdraagt aan het behoud van het directe karakter en de expressieve puurheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elevendige granaatkleur\u003c\/strong\u003e, elegant en stralend. In de neus komen aroma's van rood fruit, zoethout, mediterrane begroeiing en viooltjes naar voren, in een aromatisch geheel dat duidelijk de oorsprongsregio oproept. In de mond is de wijn dynamisch en smaakvol, met een goed aanwezige maar harmonieuze tanninestructuur, die het ritme van de slok zonder te verzwaren aanvoelt. De structuur is evenwichtig, de frisheid ondersteunt de wijn en de afdronk laat een schone en aanhoudende sensatie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij gegrild vlees, met name \u003cstrong\u003elamsvlees\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeit\u003c\/strong\u003e, zoals zijn smaakprofiel suggereert. Het is ook geweldig met het vijfde kwart, met smaakvolle bereidingen uit de traditionele keuken en met hoofdgerechten rijk aan aroma's en langzame bereidingen. De structuur en de goed geëxtraheerde tannine maken het geschikt voor gerechten die een aanwezige, maar niet opulente wijn vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte decantering kan nuttig zijn als de wijn heel jong wordt geopend of als men de aromatische opening wil benadrukken. Geserveerd op de juiste temperatuur, toont het nauwkeurig de balans tussen aroma's, zoutheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een rode wijn met een sterke band met Calabrië en met een historische denominatie zoals de Cirò. Het is een fles die authenticiteit, veelzijdigheid aan tafel en territoriaal karakter verenigt, en interessant is voor zowel degenen die de \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e al kennen als voor degenen die online wijn willen kopen en een etiket met een onderscheidend profiel willen ontdekken. De \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e biedt persoonlijkheid, consistentie en een bevredigende drinkervaring, met een goed leesbare ambachtelijke stempel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658837373314,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro_Rosso_Calabretta_Sorrento.JPG?v=1779207188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/ciro-rosso-classico-superiore-doc-2022-cataldo-calabretta","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}