{"product_id":"ciabot-mentin-barolo-2017-docg-domenico-clerico","title":"Ciabot Mentin Barolo 2017 DOCG Domenico Clerico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG van Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte, gemaakt door \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e, een autoriteit op het gebied van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in een van de meest prestigieuze denominaties van Italië. Het is een wijn voor wie diepgang, elegantie en evolutievermogen zoekt, met een stijl die wijnbouwkundige precisie en territoriale identiteit verbindt. De lange rijping in barrique en de veroudering in de fles maken het een ideale keuze voor wie een karaktervolle Barolo wil kopen, ook geschikt voor een belangrijke bewaarperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo komt uit de cru \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch gezien bekend staat om de productie van intense en langdurige wijnen, waar de Nebbiolo een bijzondere balans vindt tussen kracht, finesse en smaakspanning. De oude wijngaarden dragen bij aan de materie en complexiteit, terwijl de handmatige oogst en de langdurige schilweking helpen om een profiel van grote structuur te definiëren. \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e interpreteert de stijl van de klassieke Barolo met een moderne en verzorgde toets, die in staat is om strengheid en expressieve rijkdom te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische kleur van de grote \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, een rode wijn van intense en diepe tint die in de loop van de tijd neigt naar rijpere nuances. In de neus biedt het een complex profiel, met tonen van rood fruit, specerijen, verwelkte bloemen en balsemachtige hints, ondersteund door een elegante en aanhoudende component. In de mond is \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e gestructureerd, stevig en verticaal, met belangrijke maar goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een lange, smakelijke finale die in overeenstemming is met zijn verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die het beste tot zijn recht komt bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, lamsvlees uit de oven, tajarin met ragù en lang gekookte bereidingen uit de Piemontese keuken. Het past ook heel goed bij rijpe kazen en gestructureerde gerechten die zijn karakter kunnen aanvullen. \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e is perfect wanneer je een autoritaire rode wijn op tafel wilt brengen, die een belangrijk diner of een proeverijmenu kan verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het evenwicht optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Als het op jonge leeftijd wordt geopend, kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling of een decantering, wat nuttig is om het bouquet te vergroten en de tanninestructuur te verzachten. Dit is een belangrijk detail voor een Barolo die ook is gedacht voor evolutie in de fles en voor een bevredigende proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een prestigieuze Piemontese wijn, herkenbaar en bedoeld om in de loop van de tijd te groeien. De combinatie van een bevoorrechte cru, 100% Nebbiolo, lange maceratie en rijping in Franse eik levert een solide, elegante fles op die geschikt is voor speciale momenten. Het is een Barolo om te kopen voor een belangrijke persoonlijke wijnkelder, als een betekenisvol cadeau of om gelegenheden te begeleiden waarin wijn de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710692226,"sku":"1624o8","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f59d01327022a283d24d786c42a5c436.jpg?v=1779200082","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/ciabot-mentin-barolo-2017-docg-domenico-clerico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}