{"product_id":"chianti-classico-riserva-il-poggiale-2020-domini-castellare-di-castellina","title":"Chianti Classico Riserva il Poggiale 2020 Domini Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020, elegante expressie van Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, geboren uit een enkele wijngaard en bedoeld om de meest authentieke en verfijnde kant van de \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e te vertellen. De overheersing van Sangiovese, vergezeld door Canaiolo en Ciliegiolo, geeft de wijn evenwicht, aromatische diepte en een smaakstructuur die elegantie en structuur weet te verenigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eIl Poggiale\u003c\/strong\u003e ligt in \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, in het hart van de denominatie, op kalkachtige bodems op een hoogte van 350 tot 400 meter boven zeeniveau. Deze combinatie bevordert wijnen met een heldere, strakke en territoriale profiel, met een mooie aromatische definitie en een aangename natuurlijke frisheid. De oogst vindt plaats medio oktober en de rijping in barriques, deels nieuw, draagt bij aan de opbouw van een opvallende rode wijn, die precisie, intensiteit en goede houdbaarheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense en levendige robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet roept onmiddellijk de bloemige tonen van viooltjes en de fruitige noten van kersen op, verrijkt met een minerale nuance die zijn identiteit onderstreept. Op de tong is de aanzet onmiddellijk, ondersteund door frisheid en sappigheid, met een harmonieuze progressie in het centrale deel van de proeverij. De afdronk is aangenaam en consistent, met geurige fruitige terugkeringen en een algeheel elegant, stevig en goed gedefinieerd profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij gegrild vlees, zoals Chianina steak, wild en gerijpte kazen. Zijn frisheid en structuur maken het ook geschikt voor smaakvolle bereidingen uit de Toscaanse keuken, waar de gastronomische component vraagt om een wijn met karakter maar in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om de fles een korte tijd van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen; een lange decanter is niet nodig, tenzij persoonlijke voorkeuren of het serveren in een magnumfles dat vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale 2020\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn die territoriale identiteit, elegantie en evolutievermogen verenigt. Het is een fles die geschikt is voor zowel een belangrijk diner als voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003ewijn uit Italië\u003c\/strong\u003e van kwaliteit om online aan te schaffen, met een herkenbaar, gastronomisch en veelzijdig profiel. De handtekening van \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e voegt extra betrouwbaarheid toe aan een Riserva die de Chianti Classico met stijl en precisie interpreteert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659399606658,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Chianti-Classico-Riserva-Il-Poggiale.png?v=1779251766","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/chianti-classico-riserva-il-poggiale-2020-domini-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}