{"product_id":"chardonnay-monteriolo-piemonte-doc-2018-coppo","title":"Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo\u003c\/strong\u003e is een Piemontese witte wijn met een grote persoonlijkheid, die de traditie van het gebied weet te combineren met een rijke en verfijnde stijl. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, komt hij voort uit een historische wijngaard en een zorgvuldige verwerking, ontworpen om de finesse van de Chardonnay en zijn expressie in Piemonte te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003ePiemonte DOC\u003c\/strong\u003e en de wijngaard van Monteriolo vertellen over een diepe band met Costigliole en met een gebied dat al sinds de negentiende eeuw geschikt is voor de teelt van Chardonnay. De wijngaarden liggen op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, op een klei-kalkhoudende mergelgrond met een overwegend slib, op een zuid-zuid-oostelijke helling. Deze omstandigheden bevorderen regelmatige rijping en een goede aromatische definitie, elementen die bijdragen aan de evenwichtige en smakelijke stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel met groene reflecties\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt hij een intens en aangenaam profiel, met hints van veldbloemen, mango, citrusvruchten en een noot van zeewater die frisheid en territorialiteit oproept. Op de tong is de Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo smakelijk, met een goede frisheid en goed ondersteund door een gematigde structuur, met een evenwicht dat ook voortkomt uit de fermentatie in barriques, de gedeeltelijke malolactische fermentatie en de rijping op de droesem met batonnage. De slok is breed maar harmonieus, met een schone en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn combinatie van frisheid en smaak, past deze Chardonnay perfect bij oesters, schaaldieren, gebakken of gegrilde vis en zeevruchten pasta's. Hij is ook uitstekend met geroosterde parelhoen en geitenkaas, die zijn structuur en complexiteit benadrukken. De \u003cstrong\u003eChardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo\u003c\/strong\u003e is zowel geschikt voor een elegante diner als voor een verfijnd proeverijmenu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om de \u003cstrong\u003eChardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen is \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e. Als hij iets koeler wordt geserveerd, kan hij met grote precisie zelfs de meest delicate gerechten begeleiden; een paar minuten in het glas helpt bij de aromatische evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eChardonnay Monteriolo Piemonte DOC 2018 Coppo\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse witte wijn met karakter op tafel brengen, die een historisch gebied vertelt door middel van elegantie, frisheid en complexiteit. Het is een interessante wijn voor wie op zoek is naar een andere Chardonnay, met een herkenbare persoonlijkheid en een veelzijdigheid die hem geschikt maakt voor zowel gastronomische combinaties als voor het genot van de proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816598402,"sku":"1b9ce62a7a","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f13d8b1b22de96c4a686d0635d1f09a6.jpg?v=1779205697","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/chardonnay-monteriolo-piemonte-doc-2018-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}