{"product_id":"chardonnay-barrique-doc-2019-anselmet","title":"Chardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet, elegantie en complexiteit uit de Valle d’Aosta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een sterke persoonlijkheid, die aromatische rijkdom, zachtheid en een uitgesproken terroirkenmerk weet te combineren. De wijnmakerij Anselmet interpreteert Chardonnay in een brede en verfijnde versie, waarbij de rijping in barrique en de lingerende gisten bijdragen aan diepte, volume en een smaakstructuur van opmerkelijke balans. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een gestructureerde witte wijn, maar tegelijkertijd elegant en harmonisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDOC\u003c\/strong\u003e en de oorsprong uit Valle d’Aosta zijn centrale elementen om de stijl van deze wijn te begrijpen. Valle d’Aosta biedt witte wijnen die herkenbaar zijn door hun frisheid, verticaliteit en een mineraal karakter dat vaak nauwkeurig de rijpere kant van het fruit begeleidt. In dit geval vindt de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e een rijkere en omhullende expressie, versterkt door het werk met hout en een profiel dat een internationale stijl oproept zonder zijn alpine identiteit te verliezen. Het resultaat is een hoogwaardige witte wijn, die intensiteit en finesse weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en warme goudgele\u003c\/strong\u003e kleur, een teken van een rijpe en genereuze wijn. Het bouquet is complex en gelaagd, met hints van \u003cstrong\u003edelicate vanille\u003c\/strong\u003e, ananas, acacia en \u003cstrong\u003egerookte\u003c\/strong\u003e nuances, in een geheel dat het varietale karakter van de Chardonnay verrijkt zonder het te overschaduwen. In de mond is het zacht, weelderig en omhullend, met een goede structuur en een gevoel van smaakrijkdom. De frisheid van Valle d’Aosta en een minerale afdronk ondersteunen de slok, verlengen de persistentie en houden de wijn levendig en elegant tot het einde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e past goed bij gerechten met een goede structuur, waar de zachtheid van de wijn kan communiceren met romige texturen of smaakvolle bereidingen. Het is ideaal bij belangrijke gebakken vissen, schaaldieren, witte vleesgerechten in saus, rijke risotto's, pasta met paddenstoelen, zachte kazen en gerechten uit de bergkeuken. Het kan ook met plezier worden gecombineerd met licht gerookte of boterachtige bereidingen, waarbij de meer elegante en complexe kant van de tafel wordt benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een te koude service zou de aroma's kunnen onderdrukken, terwijl een paar graden meer helpt om de complexiteit van het bouquet en de rijkdom van de slok tot uitdrukking te brengen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas kunnen de aromatische opening bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eChardonnay Barrique DOC 2019 Anselmet\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse witte wijn met een sterke identiteit in de kelder brengen, die intensiteit, elegantie en een aangename evolutie in het glas biedt. Het is een interessante fles voor wie houdt van gestructureerde Chardonnays, maar ook frisheid, precisie en een authentiek terroirprofiel zoekt. Perfect voor een speciale gelegenheid, om verfijnde gerechten te begeleiden of om een selectie van grote witte wijnen voor proeverijen te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224887682,"sku":"18948b943f","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6cd5d73540c8ca4ead19e16c70e4276f.jpg?v=1779234278","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/chardonnay-barrique-doc-2019-anselmet","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}