{"product_id":"chardonnay-2021-collio-doc-toros","title":"Chardonnay 2021 Collio DOC Toros","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChardonnay Collio DOC 2021 Toros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e is een Friulaanse witte wijn die op elegante wijze een van de meest gewaardeerde gebieden van Noordoost Italië interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eToros Franco\u003c\/strong\u003e, is het gemaakt van pure \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e druiven die in het Collio, in de regio Novali te Cormons, worden verbouwd, en vertelt het een schoon, direct en herkenbaar stijl, in staat om variëteitsfrisheid en territoriale persoonlijkheid te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e staat synoniem voor witte wijnen van grote finesse, een uitdrukking van een gebied dat is voorbestemd voor kwaliteitswijnbouw. In deze context drukt de \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e een evenwichtig en fris profiel uit, met een handmatige oogst die begin september plaatsvond. De wijngaard, aangeplant in 1988, draagt bij aan het vormgeven van een wijn die is ontworpen om het karakter van de Chardonnay in een gebied met een sterke wijnidentiteit optimaal te waarderen. De beperkte productie van 5.000 flessen suggereert een ambachtelijke benadering en aandacht voor selectie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken presenteert het zich met een groenige gele kleur, neigend naar een dieper groen. Het bouquet is helder en herkenbaar, met uitgesproken tonen van groene appel, banaan en broodkorst, die samen een fris en uitnodigend aromatisch profiel vormen. In de mond is de wijn evenwichtig, met een goede levendigheid en een structuur die de slok ondersteunt zonder deze te verzwaren. De totale aangegeven zuurheid, gelijk aan 5,0 g\/l, begeleidt een ordelijke en aangename smaakprogressie, en laat een schone en harmonieuze sensatie in de afdronk achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij smaakvolle voorgerechten, delicate maar gestructureerde risotto's en wit vlees, vooral wanneer de bereiding zachte sauzen of een licht aromatische component omvat. Het is ook ideaal met bereidingen op basis van groenten, geroosterde kip, kalkoen en niet te delicate visgerechten, die in staat zijn om te communiceren met zijn frisheid en het karakter van de vrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komen de fruitige geuren en de nuances van broodbereiding nauwkeuriger naar voren, terwijl de slok fris en gebalanceerd blijft. Het is niet nodig om het lang te oxygenen: het volstaat om het op de juiste temperatuur te serveren om de directheid en aromatische definitie te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van \u003cstrong\u003eChardonnay 2021 Collio DOC Toros\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een witte wijn die territorium, evenwicht en veelzijdigheid verenigt. Het is een wijn die zowel geschikt is voor de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden, dankzij een elegant maar concreet profiel, dat in staat is om gemakkelijk tal van gerechten uit de Italiaanse keuken te begeleiden. Een interessante label voor wie op zoek is naar een herkenbare, goed gemaakte Chardonnay uit het Collio, die consistent is met de traditie van zijn gebied.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Toros Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277119874,"sku":"3a908MG","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0233ad2a7efaf3722349de2cf0eae1f0.jpg?v=1779242582","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/chardonnay-2021-collio-doc-toros","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}