{"product_id":"champagne-vieilles-vignes-francaises-blanc-de-noirs-2009-cassa-legno-intagliato","title":"Champagne Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, 2009 Houten Kist met Houtsnijwerk","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en prestigieuze Blanc de Noirs, gemaakt van pure \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en aangeboden in een gegraveerde houten kist. Het is een cuvée die de diepste identiteit van Bollinger uitdrukt: intensiteit, precisie, aromatische diepte en een grote evolutieve capaciteit. De oogst van 2009 heeft een wijn voortgebracht met een rijke en rijpe profiel, bedoeld voor wie op zoek is naar een Champagne om te proeven en te verzamelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt voort uit historische wijngaarden in \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e, in een van de meest bevoorrechte gebieden van de Champagne, en vertegenwoordigt een unieke wijnbouwtraditie. De keuze om alleen Pinot Noir te gebruiken, geeft structuur, complexiteit en een uitgesproken gastronomische persoonlijkheid. De stijl van Bollinger komt naar voren in de combinatie van finesse, diepte en zoute spanning, terwijl de gematigde dosage bijdraagt aan het behoud van de wijn, helder, elegant en goed gedefinieerd op de tong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense gouden kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is breed en in constante evolutie, met hints van kumquat, mirabellenpruim, gedroogd fruit, koffie en geroosterd brood. In de mond is het rijk, precies en gelaagd, met een harmonieuze textuur en een buitengewone lengte. De zoute afdronk benadrukt de persoonlijkheid en diepte, en levert een complexe, coherente en bevredigende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e past goed bij verfijnde en gestructureerde gerechten, zoals belangrijke schaaldieren, carpaccio van nobele vis, foie gras, hoogwaardige gevogelte, paddenstoelen en bereidingen met truffel. De complexiteit maakt het ook geschikt voor momenten van meditatieve proeverij, wanneer de wijn de absolute hoofdrol aan tafel speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aroma's en finesse optimaal te waarderen, wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009\u003c\/strong\u003e te serveren tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e. Het kan direct geopend worden of in de kelder worden bewaard voor degenen die de verdere rijping in de tijd willen volgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie een buitengewone Champagne online wil kopen, met een sterke territoriale identiteit en een zeer hoog kwaliteitsniveau. De zeer beperkte productie, de gegraveerde houten kist en het complexe proefprofiel maken het een wijn voor speciale gelegenheden, perfect om belangrijke momenten te vieren of een waardevolle collectie te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659321782658,"sku":"aee59","price":1145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/38fe950f2dcc1c6493bce79265392f1f.jpg?v=1779244662","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/champagne-ouderen-wijngaarden-franse-blanc-de-noirs-2009-houten-kist-gegraveerd","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}