{"product_id":"champagne-extra-brut-avize-grand-cru-champ-cain-2005-degorgement-tardif-astuccio-jacquesson","title":"Champagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif - (doos) Jacquesson","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru Champ Caïn 2005 Degorgement Tardif Jacquesson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e is een Blanc de Blancs met een grote persoonlijkheid, geboren uit een enkele perceel in \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Exclusief gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met elegantie en precisie de stijl van het huis, waarbij het een belangrijk jaar en een lange rijping op de droesem waardeert die de complexiteit en diepte verrijkt. Het is een Champagne gedacht voor wie op zoek is naar finesse, structuur en een gastronomische drinkervaring, met de charme van een zeldzame en waardevolle cuvée, bovendien aangeboden in een doos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eChamp Caïn\u003c\/strong\u003e bevindt zich in Avize, een gebied dat historisch gezien geschikt is voor Chardonnay en geclassificeerd als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. De zuidelijke ligging bevordert een volledige rijping en levert druiven op die in staat zijn om spanning, aromatische rijkdom en een onderscheidend mineraal profiel uit te drukken. In deze context werkt Jacquesson met een beperkt perceel om een Champagne van precieze oorsprong te verkrijgen, met een sterke territoriale identiteit. De \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e instelling benadrukt de puurheid, terwijl de dégorgement tardif en de langdurige rijping bijdragen aan het definiëren van een rijpe, diepe en verfijnde wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een licht strogele kleur, verrijkt met subtiele gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is breed en complex, met noten van gedroogd fruit, honing, rijpe appel en een duidelijke minerale stempel. Op de tong toont het structuur, energie en balans, met een romige textuur maar ondersteund door frisheid en verticaliteit. De afdronk is lang, elegant en consistent met de rijpheid van de slok, wat een gevoel van harmonie en diepte achterlaat dat uitnodigt tot een tweede slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne Jacquesson leent zich uitstekend voor het begeleiden van belangrijke en verfijnde gerechten: schaaldieren, nobele vissen, tartaar van zeevruchten, delicate risotto's, gevogelte uit de fijne keuken en bereidingen met paddenstoelen. Dankzij zijn complexiteit kan het ook oudere kazen of gerechten met een meer hartige component ondersteunen, mits goed in balans. Het is ook ideaal als meditatiewijn of als grote aperitief, wanneer je een fles wilt openen die prestige aan de gelegenheid geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, in een breed Champagne- of witte wijn glas, om de aromatische expressie te bevorderen. Laat het indien mogelijk enkele minuten in het glas ademen om de complexiteit beter te kunnen waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een fles die territorium, zeldzaamheid en stijl verenigt. \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Avize Grand Cru “Champ Caïn” 2005 Degorgement Tardif\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een waardevolle keuze voor wie op zoek is naar een gezaghebbende, elegante Champagne die geschikt is voor de belangrijkste momenten. De handtekening van Jacquesson, de cru van Avize en de lange evolutie in de kelder maken het tot een label dat zich onderscheidt door precisie, diepte en sterke wijnbouw aantrekkingskracht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729992578,"sku":"2231ACCxv","price":383.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/avize-champ-cain-2005-degorgement-tardif.webp?v=1779201184","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/champagne-extra-brut-avize-grand-cru-champ-cain-2005-late-disgorgement-jacquesson","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}