{"product_id":"champagne-cuvee-elisabeth-salmon-but-rose-2009-billecart-salmon","title":"Champagne CUVÈE ELISABETH SALMON But Rosé 2009 Billecart Salmon","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eElisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e Billecart-Salmon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon\u003c\/strong\u003e is een cuvée van zeldzame elegantie, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde, complexe en karaktervolle rosé Champagne. De assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e drukt met evenwicht levendigheid, aromatische precisie en een harmonieuze smaakstructuur uit, nog interessanter gemaakt door de lange rijping op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit millésime komt voort uit een zorgvuldige selectie van druiven uit prestigieuze gebieden van de Champagne, met \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e uit Mareuil-sur-Aÿ en Aÿ en Grand Cru \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e van de Côte des Blancs. De aanwezigheid van een klein deel Pinot Noir dat in rood is gevinifieerd, draagt bij aan het roséprofiel en de complexiteit van de wijn. De stijl is die van een elegante, precieze en minerale Champagne, met een fijne interpretatie van het millésime 2009 en een profiel dat frisheid, aromatische rijkdom en een grote finesse van de bubbels verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een intense zalmroze kleur en delicate koperachtige reflecties, helder en verfijnd in het glas. In de neus biedt het frisse noten van citruszeste, rode en zwarte vruchten, kruisbes, bramen en bosbessen, vergezeld van nuances van zoete specerijen en gekristalliseerde viooltjes. In de mond is het delicaat maar doeltreffend, met een evenwichtige structuur, smakelijke smaken die doen denken aan panettone, gekonfijte clementines en gember, en een gelaagde, aanhoudende afdronk op cederschil. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eChampagne rosé\u003c\/strong\u003e complex, gematigd en zeer aanhoudend, met een mooie minerale indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e past perfect bij schaaldieren, kreeft in schil, vis tartaar, sashimi en delicate bereidingen met zalm of tonijn. Zijn frisheid en gelaagdheid maken het ook interessant bij verfijnde gerechten die citrus- en groentetonen combineren, zoals gastronomische salades, lentegroenten en recepten met rode vruchten of rabarber. Ook uitstekend met elegante Japanse keuken en gestructureerde zeevruchtenvoorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChampagne Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e11-12°C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische complexiteit en de finesse van de bubbels te waarderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan enkele minuten voor het serveren worden geopend om zich optimaal in het glas te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een \u003cstrong\u003eChampagne rosé millésimé\u003c\/strong\u003e van hoog niveau wil kopen, die elegantie, diepte en gastronomische veelzijdigheid weet te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eBillecart-Salmon\u003c\/strong\u003e, de lange rijping en het onderscheidende karakter van het jaargang maken deze cuvée perfect voor een belangrijk diner, een prestigieus cadeau of een toost die vraagt om een memorabele en verfijnde Champagne.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702795138,"sku":"2ac55b923a","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/946088f6a2bdc3d131a4526c4824e306.jpg?v=1779199935","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/champagne-cuvee-elisabeth-salmon-but-rose-2009-billecart-salmon","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}