{"product_id":"champagne-brut-la-grande-annee-2018-bollinger-astuccio","title":"Champagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger Doos","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een groot karakter, een uitdrukking van de stijl van de Maison en van een oogstjaar dat als uitzonderlijk wordt beschouwd. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, met een krachtige en complexe stempel, ontworpen voor wie op zoek is naar een karaktervol, diep en verfijnd Champagne. De traditionele vinificatie en de beperkte dosage dragen bij aan een elegante, gastronomische en aromatisch zeer gedefinieerde profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTYPE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eAOC Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePRODUCTIEGEBIED\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003e19 Cru met voornamelijk Aÿ, Verzenay en Mareuil-sur-Aÿ voor de Pinot Noir, Chouilly en Cuis voor de Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDRAADSOORT\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e66% Pinot Noir, 34% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFICATIE\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eExclusief gebruik van de cuvée. Volledige fermentatie in vaten. Remuage en dégorgement handmatig uitgevoerd. Rijping met kurk, voor een rusttijd in de kelder die meer dan twee keer zo lang is als de regels van de Denominatie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKLEUR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eGoudgeel, een teken van de rijpheid van de wijn maar ook van de vinificatietechnieken van Bollinger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGEUR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eIn het begin komen frisse citrusvruchten en Granny Smith-appel naar voren, alles verheven door tonen van vruchten zoals witte perzik, abrikoos en Mirabelle-pruim. Later in het glas onthult het aroma's van verse amandelen, broodkruim en acacia. Deze aroma's komen perfect in balans samen rond een leidende lijn van citrusvruchten en minerale tonen die zich vermengen met delicate hints van witte pioenroos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOMBINATIES\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003eTonijncarpaccio, gepekelde Daïkon, witte wortel en venkel met citroengras, nasturtiumbloem en nasturtiumjus. Medaillon van kalfsvlees gebakken met knoflook en salie, witte linzen met shiitake en jonge witte uien, groene jus met olijfolie en kervel. Tome de Montagne met kruiden. Gepocheerde Comice-peer in zwarte thee\/hibiscussiroop, sorbet van geurige verbena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSMAAK\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eGestructureerd en in balans, onthult het op de tong tonen van fruitcompote en kweepeer. De textuur van de wijn evolueert en smelt geleidelijk samen in een romige sprankeling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger: prestigieuze cuvée met groot karakter\n\nChampagne Brut La Grande Année 2018 Bollinger vertegenwoordigt de uitmuntendheid van de Maison in een uitzonderlijk jaar. Deze karaktervolle brut Champagne is ontstaan uit de assemblage van Pinot Noir en Chardonnay, geselecteerd uit 19 prestigieuze Cru's waaronder Aÿ, Verzenay en Chouilly.\n\nDe traditionele vinificatie in vaten, de handmatige remuage en dégorgement, en de langdurige rijping met kurk garanderen een elegant en gastronomisch profiel van zeldzame aromatische definitie. De goudgele kleur getuigt van de rijpheid en de ambachtelijke methoden van Bollinger.\n\nIn de neus komen frisse citrusvruchten, Granny Smith-appel, witte perzik en abrikoos naar voren, gevolgd door verse amandelen, broodkruim en delicate minerale tonen met hints van witte pioenroos. In de mond is het gestructureerd en in balans, met tonen van fruitcompote en kweepeer, die evolueren in een romige sprankeling.\n\nPerfect om te combineren met tonijncarpaccio, kalfsmedaillon, bergkazen en verfijnde desserts. Een Champagne voor wie op zoek is naar diepte, elegantie en aromatische complexiteit.","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722825707906,"sku":"e45cc84b4f","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bollinger-la_grande_annee-box.jpg?v=1781969613","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/champagne-brut-la-grande-annee-2018-bollinger-doos","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}