{"product_id":"champagne-blanc-des-millenaires-2007-di-charles-heidsieck","title":"Champagne Blanc des Millénaires 2007 van Charles Heidsieck","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Blanc des Millénaires 2007 van Charles Heidsieck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc des Millénaires 2007\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCharles Heidsieck\u003c\/strong\u003e is een Blanc de Blancs met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e geselecteerd in de Côte des Blancs. Het is een cuvée van groot prestige, gebouwd op een verfijnde balans tussen precisie, aromatische breedte en smaakspanning, bedoeld voor wie op zoek is naar een millésime champagne die diepte en finesse weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne komt voort uit vijf uitzonderlijke wijngaarden in de Côte des Blancs, waaronder percelen van \u003cstrong\u003eAvize\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCramant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eOger\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVertus\u003c\/strong\u003e. De verschillende terroirs dragen bij aan een complex en gelaagd profiel: gipsachtige mineraliteit, structuur, balans, frisheid en delicate bloemige tonen. De lange rijping op de gist, gecombineerd met een beperkte dosage, benadrukt een elegante, rijpe en strenge stijl, typisch voor de grote Blanc de Blancs van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een bleekgouden kleur en subtiele groene reflecties. In de neus komt onmiddellijk de handtekening van de Côte des Blancs naar voren, met gipsachtige sensaties, geroosterde hints en rokerige nuances die zich vermengen met frisse citrusvruchten, grapefruit, yuzu en kweepeer. Met zuurstof komen romige tonen naar voren, herinneringen aan gezouten boterkaramel en een aangename sensatie van finesse. In de mond is het zijdezacht maar dynamisch, ondersteund door een precieze structuur en een levendige frisheid. De slok is rijk, zout en harmonieus, met een lange, ronde en coherente afdronk die een gevoel van grote reinheid en persistentie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc des Millénaires 2007\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij elegante en gestructureerde gerechten: zeevruchten, oesters, viscarpaccio, schaaldieren, sushi en kwalitatieve Japanse keuken. De minerale component en de zure drang maken het ook ideaal voor verfijndere bereidingen met gebakken vis, nobele gevogelte, delicate risotto's en niet te oude zachte kazen. Het kan ook goed samengaan met gerechten met een lichte boter- of citrusnoot, waar zijn frisheid een natuurlijke balans vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eChampagne Blanc des Millénaires 2007\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan een paar minuten in het glas helpen om het aromatische profiel breder tot uiting te laten komen. Een decanteerkaraf is niet nodig, maar een proeverij in brede champagneglazen benadrukt de complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne is een keuze van hoog niveau voor wie online wijn wil kopen en een Blanc de Blancs van grote elegantie op tafel wil brengen. De handtekening van \u003cstrong\u003eCharles Heidsieck\u003c\/strong\u003e, de herkomst van grote cru's uit de Côte des Blancs en de lange rijping op de gist maken van de \u003cstrong\u003eBlanc des Millénaires 2007\u003c\/strong\u003e een wijn voor speciale gelegenheden, die prestige, precisie en plezier weet te combineren. Het is een ideale fles om belangrijke momenten te vieren of om een wijnkelder te verrijken met een cuvée van opmerkelijke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838815106,"sku":null,"price":212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Blancs-du-Millenaire_2007_Sorrento.png?v=1779207281","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/champagne-blanc-des-millenaires-2007-van-charles-heidsieck","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}