{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-vertus-extra-brut-1er-cru-2015-le-sud-mandois","title":"Champagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Crù 2015 LE SUD Mandois","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 Mandois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015 LE SUD Mandois\u003c\/strong\u003e is een cuvée met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Côte des Blancs en het karakter van Vertus. Gemaakt door \u003cstrong\u003eMandois\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, combineert het finesse, aromatische rijpheid en stilistische precisie in een elegante en gastronomische Extra Brut. Het jaar 2015 en de lange rijping op de gist dragen bij aan de complexiteit, structuur en een aangename rijkdom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne komt uit \u003cstrong\u003eVertus Premier Cru\u003c\/strong\u003e, in het hart van \u003cstrong\u003eLa Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e, een gebied beroemd om zijn expressieve Chardonnay. De terroir, gekenmerkt door broze gips en een natuurlijke neiging naar frisheid, geeft de wijn spanning, verticaliteit en een uitgesproken minerale stempel. De keuze voor een \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e stijl, met een beperkte dosage, benadrukt het territoriale profiel en maakt de wijn helder, essentieel en geschikt voor wie op zoek is naar een Champagne met een sterke identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e doorsneden met schitterende gouden reflecties. In de neus opent het met noten van hazelnoten, evolueert vervolgens naar aroma's van passievrucht, ananas en mandarijn, met rijpere tonen en een hint van gemberkoek. Op de tong toont het een goede wijnheid, een sappige structuur en een afdronk die doet denken aan drop en vuursteen. De bubbels zijn fijn en licht, terwijl het geheel in balans blijft tussen frisheid, aromatische rijkdom en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015\u003c\/strong\u003e past goed bij verfijnde voorgerechten, zeevruchten, oesters, vis tartaar, carpaccio van witvis en schaaldieren. De structuur maakt het ook geschikt voor meer smaakvolle gerechten, zoals delicate risotto's, zachte kazen of bereidingen met paddenstoelen en licht gevogelte. Het is een veelzijdige Champagne, die met elegantie zowel een belangrijke aperitief als een verfijnde tafel kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Vertus Extra Brut 1er Cru 2015\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, zodat de finesse van de pareling en de aromatische complexiteit naar voren komen. Indien mogelijk, laat de wijn enkele minuten ademen in het glas na opening, om de rijpere en minerale noten naar boven te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Champagne Mandois betekent kiezen voor een territoriale, beperkte en goed gedefinieerde cuvée in stijl. De combinatie van \u003cstrong\u003eVertus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, jaargang 2015 en Extra Brut dosage biedt een verfijnd maar intens profiel, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en de persoonlijkheid van de terroir. Het is een fles die elegantie, diepte en veelzijdigheid verenigt, perfect voor speciale gelegenheden of om een selectie van hoogwaardige Champagne te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658838094210,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/BottleSud_qz5i-e1.jpg?v=1779207220","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/champagne-blanc-de-blancs-vertus-extra-brut-1er-cru-2015-le-sud-mandois","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}