{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-vintage-2009","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Vintage 2009","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e is een jaargang met een groot evenwicht, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde, precieze en karaktervolle Champagne. De cuvée combineert \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in een Extra Brut interpretatie die structuur, finesse en complexiteit benadrukt, met een elegante en hedendaagse uitstraling. De lange rijping op de gist draagt bij aan een harmonieuze, romige en heldere slok, ideaal voor wie online wijn van hoge kwaliteit wil kopen voor speciale gelegenheden of een belangrijke proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e ontstaat uit een assemblage waarin de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e materie, diepte en een meer uitgesproken stempel toevoegt, terwijl de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vaart, spanning en aromatische verfijning biedt. De stijl van Maison Billecart-Salmon komt hier tot uiting in een jaargang, waar het jaar 2009 de wijn in staat stelt om rijpheid en definitie te tonen. De beperkte dosage van 4 g\/l plaatst hem op een droge en elegante register, in staat om smaakbalans en grote drinkbaarheid te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere kleur en een fijne, aanhoudende mousse, teken van finesse in de schuimvorming en de rijping. In de neus komen sensaties van broodkorst, rijpe citrusvruchten, witte fruit en complexere, geëvolueerde nuances naar voren, met verwijzingen naar fijne patisserie en minerale tonen. Op de tong is hij gespannen maar omhullend, met een romige structuur, goede body en een frisheid die de slok ondersteunt. De afdronk is lang, schoon en harmonieus, met een aangename precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e gaat van nature goed samen met zeevruchten, oesters, vis tartaar, schaaldieren en sashimi, maar komt ook zeer goed tot zijn recht bij rijkere bereidingen zoals nobele gevogelte, delicate risotto's, gebakken vis en niet te oude harde kazen. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor een verfijnd aperitief of een volledig gastronomisch parcours gebaseerd op gerechten van fijne structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eChampagne Billecart-Salmon Brut Vintage 2009\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10 °C\u003c\/strong\u003e, bij voorkeur in ruime Champagneglazen om de aromatische evolutie te bevorderen. Een decanter is niet nodig; hij kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn complexiteit optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een elegante, veelzijdige en zeer aantrekkelijke \u003cstrong\u003ejaargang Champagne\u003c\/strong\u003e, die technische precisie en onmiddellijke plezierigheid weet te combineren. De handtekening van Billecart-Salmon, de lange rijping en de beperkte dosage maken het een wijn om cadeau te doen, te openen op een belangrijk moment of op tafel te brengen wanneer je wilt inzetten op kwaliteit, finesse en karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Billecart Salmon Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192414594,"sku":"06b71301e3","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aad2223a3ee07582609849c9c8a4d9f5.jpg?v=1779232338","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/champagne-billecart-salmon-brut-vintage-2009","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}