{"product_id":"cerasuolo-di-vittoria-grotte-alte-2019-occhipinti","title":"Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2019 Occhipinti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2019 Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2019 Occhipinti\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een grote persoonlijkheid, een authentieke uitdrukking van de visie van \u003cstrong\u003eOcchipinti Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Het is het resultaat van de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, twee symbolische druivensoorten van het gebied, samengevoegd in een elegante, mediterrane en diepe interpretatie van de \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van wijngaarden gelegen op 280 meter boven zeeniveau, op bodems van gemiddelde consistentie met sub-appenninische zand van kalkachtige oorsprong. De context van de Iblei-bergen geeft de wijn frisheid, zoutheid en een heldere aromatische profiel, terwijl het mediterrane karakter in balans en maat naar voren komt. De keuze voor biologische landbouw en een respectvolle vinificatie waardeert de identiteit van de wijngaard en levert een rode wijn op met een sterke territoriale coherentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en uitnodigende rode kleur. In de neus biedt het sensaties van rijp fruit, kruidige hints en een mediterrane nuance die de slok begeleidt. In de mond is het harmonisch, compact en verfijnd, met een elegante structuur en een omhullende progressie. De structuur is aanwezig maar nooit zwaar, ondersteund door een goede frisheid en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, sferisch en persistent, met een idee van volle en verfijnde wijnheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2019 Occhipinti\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij gerechten uit de mediterrane keuken, zoals vleesragù, geroosterd vlees, gebraden konijn, Siciliaanse rolletjes en bereidingen met smaakvolle groenten. Het komt ook goed tot zijn recht met kazen van gemiddelde rijping en rijke voorgerechten, zolang ze niet te vet of gekruid zijn. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor een belangrijke tafel, waar het een rode wijn biedt die intensiteit en verfijning verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2019 Occhipinti\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de complexiteit optimaal wilt benadrukken, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Siciliaanse rode wijn met karakter, die territoriale identiteit, elegantie en diepte weet te combineren. De \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2019 Occhipinti\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door balans, lange persistentie en een persoonlijke stijl, en biedt een autoritatieve interpretatie van de appellatie. Het is ideaal om de wijnkelder te verrijken met een fles van sterke persoonlijkheid, geschikt voor zowel proeverijen als een gerichte en bewuste online wijn aankoop.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Occhipinti Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762039682,"sku":"cfb3becda9","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/89a0aa916efa59923471c923459f5da0.jpg?v=1779202243","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/cerasuolo-di-vittoria-grotte-alte-2019-occhipinti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}