{"product_id":"carrubo-2017-primitivo-di-manduria-doc-tormaresca","title":"CARRUBO 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKarakter en intensiteit van de \u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Puglia, een authentieke expressie van de symbolische variëteit van het gebied. Het is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Primitivo-druiven uit de Tenuta Carrubo, in het gebied Manduria, en interpreteert op evenwichtige wijze de rijkste en mediterraanste kant van deze denominatie. Het is een wijn voor wie op zoek is naar structuur, rijpheid van het fruit en een omhullende drinkervaring, zonder in te boeten op verfijning en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van \u003cstrong\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e vindt plaats in een bijzonder geschikt gebied, waar het warme klimaat en het temperatuurverschil tussen dag en nacht helpen om het aromatische karakter van de druiven te behouden. De Tenuta Carrubo ligt in het gebied van Fragagnano, in de provincie Taranto, en vertegenwoordigt een zone van bijzonder belang voor de Primitivo, dankzij gunstige omgevingsomstandigheden en een goed gewortelde wijnbouwtraditie. Het oogstjaar 2017 bracht overrijpe druiven met een hoge concentratie en volledige rijpheid, elementen die bijdragen aan de rijke en intense stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense robijnrode kleur. Het bouquet is breed en complex, met hints van amarena, gedroogde pruim en kersen op brandewijn, vergezeld van meer evoluerende tonen van zoethout, tabak en amaretto. Op de tong is de wijn zacht, breed en omhullend, ondersteund door elegante tannines en een frisheid die de rijkdom in balans houdt. De slok is vol, warm en persistent, met een fruitige terugkeer die consistent is met het profiel van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals geroosterd of gegrild rood vlees, gestoofd vlees, gebraden lam, wild gevogelte en traditionele Pugliese gerechten met een intense smaak. Ook uitstekend met oude kazen en rijke gerechten op basis van volle sauzen. Zijn zachtheid maakt het ook interessant met sommige gekruide recepten, zolang ze niet te pikant zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van 18-20 °C aanbevolen. Gezien de genereuze structuur kan het nuttig zijn om de fles van tevoren te openen, zodat de aroma's zich beter kunnen uiten en de smaakcomponenten beter geïntegreerd worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een krachtige rode wijn uit Puglia wil kopen, die in staat is om territoriale identiteit, aromatische rijkdom en drinkplezier te combineren. \u003cstrong\u003eCarrubo 2017 Primitivo di Manduria DOC Tormaresca\u003c\/strong\u003e waardeert het karakter van de Primitivo met een volle maar harmonieuze stijl, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een meer meditatieve proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780356994,"sku":"a3ea18055b","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ecb2df8aeee5be3942d36610691488d.jpg?v=1779203496","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/carrubo-2017-primitivo-di-manduria-doc-tormaresca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}