{"product_id":"capo-martino-2018-igp-bianco-venezia-giulia-da-6-litri-mathusalem","title":"Capo Martino 2018 IGP Bianco Venezia Giulia van 6 Liter Mathusalem","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2018 \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e IGP Bianco Venezia Giulia Mathusalem 6 Liter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e is een grote witte wijn van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e, een verfijnde expressie van Collio en de wijntraditie van Friuli Venezia Giulia. Geboren uit een blend van \u003cstrong\u003eTocai F.\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, verenigt het elegantie, aromatische complexiteit en een structuur die met stijl de belangrijkste momenten begeleidt. Het Mathusalem-formaat van 6 liter maakt het een scenografische en prestigieuze keuze, perfect voor de tafel en de wijnkelder van wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn met een groot karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het hart van de \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, van een heuvel die in 1991 door Jermann is aangekocht en beplant met traditionele variëteiten uit de regio. De identiteit van \u003cstrong\u003eCapo Martino 2018\u003c\/strong\u003e weerspiegelt de roeping van dit gebied voor complexe witte wijnen, rijk aan nuances en tegelijkertijd in balans. De fermentatie en rijping in Slavonische eiken vaten dragen bij aan het definiëren van een harmonisch profiel, waar de aromatische component zich integreert met een zachte textuur en een gevoel van smaakdiepte. Het resultaat is een IGP Bianco Venezia Giulia die finesse, body en grote stilistische consistentie uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gouden gele kleur\u003c\/strong\u003e, intens en omhullend. In de neus biedt het een rijk en complex bouquet, met hints van rijp fruit, tropisch fruit, appel, banaan, hazelnoot, jasmijn en passiebloem, vergezeld van tonen van verwelkte bloemen en een delicate vanilletoets. De smaak is fluweelachtig, breed en goed in balans, met een structuur die de nadruk legt op zachtheid, elegantie en persistentie. De afdronk is soepel, elegant en diep, met een lange finale die uitnodigt tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2018\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvolle en goed gestructureerde gerechten, zoals zeevruchten, schaaldieren, gebakken vis, delicate risotto's, wit vlees, smaakvolle groenten en bereidingen met peulvruchten. Het werkt ook goed met gerechten uit de regionale traditie en met recepten die een zachte maar aromatische karakter hebben, in staat om de complexiteit te waarderen zonder deze te overschaduwen. Het is een ideale witte wijn voor belangrijke gastronomische gelegenheden, waar de wijn met klasse van het voorgerecht tot het hoofdgerecht moet begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eCapo Martino 2018\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e12 en 14°C\u003c\/strong\u003e. In een groot formaat zoals de Mathusalem kan het profiteren van een paar extra minuten om zich optimaal in het glas te uiten. Een niet te koude service maakt het mogelijk om de aromatische rijkdom, rondheid en persistentie met meer precisie te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCapo Martino 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een grote witte wijn uit Friuli Venezia Giulia, die traditie, territoriale identiteit en moderne stijl weet te combineren. Het is een fles die prestige en zorg communiceert, ideaal voor een speciale avond, voor een belangrijk cadeau of voor wie online wijn wil kopen met een duidelijke focus op kwaliteit en karakter. Het formaat van 6 liter voegt scenografische waarde toe en maakt deze wijn nog geschikter voor onvergetelijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659252445570,"sku":"62","price":557.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5f03be3b79f03353b89b75519e552c05.jpg?v=1779238122","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/capo-martino-2018-igp-wit-venetie-julia-van-6-liter-mathusalem","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}