{"product_id":"capo-martino-2015-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Capo Martino 2015 IGT Wit Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2015 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2015\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e is een geweldige witte wijn uit Friuli Venezia Giulia die elegantie, diepte en complexiteit verenigt in een verfijnde interpretatie van de traditionele blend van het gebied. Gemaakt van voornamelijk \u003cstrong\u003eTocai Friulano\u003c\/strong\u003e, met \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e, drukt het een rijke maar harmonieuze stijl uit, ontworpen voor wie op zoek is naar een autoritaire witte wijn die in de loop van de tijd kan evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIGT Bianco Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e komt uit het hart van de \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, in een heuvelwijngaard op het oosten-zuid en west-zuid, op \u003cstrong\u003emarnoso arenario\u003c\/strong\u003e grond, een geologische basis die bijdraagt aan spanning, finesse en persoonlijkheid. De teelt in Guyot en de hoge dichtheid bevorderen een zorgvuldige en kwaliteitsgerichte productie. De fermentatie en rijping in Slavonische eiken vaten van 750 liter, gedurende 12-16 maanden, completeren een profiel van grote balans, met een elegante en gematigde indruk. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e komt voort uit een productie filosofie die de historische variëteiten en de diepe band met het gebied waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gouden gele\u003c\/strong\u003e kleur, intens en glanzend. Het bouquet is breed en complex, met hints van rijp fruit, tropische noten en verwelkte bloemen, verrijkt met nuances van vanille, appel, banaan, hazelnoot, jasmijn en passiebloem. Op de tong is het zacht en omhullend, met een zijdezachte textuur, smaakbalans en een zeer lange afdronk. De zuurheid ondersteunt de slok zonder deze te verkrampen, terwijl de structuur diepte en een gevoel van grote volledigheid geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2015\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle zeevruchten, schaaldieren, gebakken vis, bereidingen met kruiden en recepten uit de mediterrane keuken. Het is ook ideaal bij gestructureerde voorgerechten, karaktervolle hoofdgerechten en bijgerechten op basis van peulvruchten, zoals de traditionele combinatie met kikkererwtenpuree en rozenmarijngebakken inktvis. De rijkdom maakt het ook geschikt voor halfgerijpte kazen en gerechten met een intense maar evenwichtige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCapo Martino 2015 Jermann\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte rust in het glas of een lichte oxygenatie kan helpen om het aromatische profiel breder tot uiting te laten komen, vooral als de fles lange tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een keuze met sterke persoonlijkheid voor wie online een belangrijke Italiaanse witte wijn wil kopen, die structuur, finesse en territoriale identiteit weet te combineren. \u003cstrong\u003eCapo Martino\u003c\/strong\u003e is een fles voor speciale gelegenheden, maar ook een wijn voor verzameling en evolutie, dankzij zijn complexiteit en lange houdbaarheid in de tijd. Het is een van de meest herkenbare uitdrukkingen van \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e voor wie zoekt naar kwaliteit, stijl en diepte in een grote witte wijn uit Friuli.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265126786,"sku":"61","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cf9e5a19ad72914ea252d7c9a023ee0a.jpg?v=1779240286","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/capo-martino-2015-igt-wit-venetie-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}