{"product_id":"capitel-foscarino-2021-bianco-veneto-igt-anselmi","title":"Capitel Foscarino 2021 Witte Veneto IGT Anselmi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel Foscarino 2021 Anselmi, Bianco Veneto IGT elegant en mineraal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAnselmi\u003c\/strong\u003e is een Venetiaanse witte wijn met een grote persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een wijn vol karakter, diepte en finesse. Geboren uit \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e met een kleine toevoeging van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpreteert het hedendaags het gebied van Monteforte d’Alpone met een droge, harmonieuze en herkenbare stijl. Het is een wijn die frisheid, structuur en een aangename minerale indruk verenigt, waardoor hij geschikt is voor zowel aan tafel als voor meer aandachtige proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet gebied van Foscarino, in de gemeente Monteforte d’Alpone in Veneto, is altijd verbonden geweest met de valorisatie van de Garganega, de symbolische druif van de grote witte wijnen uit de regio. In dit geval past het profiel van de wijn in de categorie \u003cstrong\u003eBianco Veneto IGT\u003c\/strong\u003e, met een opzet die de nadruk legt op evenwicht en complexiteit. De vulkanische en kalkhoudende bodems dragen bij aan een sappige textuur en een gevoel van energie, terwijl de aanwezigheid van Chardonnay rondheid en precisie toevoegt. De stijl van Anselmi richt zich op een geëvolueerde witte wijn, die zich onderscheidt door diepte en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder gouden geel\u003c\/strong\u003e, een teken van rijkdom en expressieve rijpheid. Het bouquet roept witte bloemen, citrusvruchten, verse amandel en delicate rokerige nuances op, met een elegante en niet opdringerige aromatische progressie. Op de tong is de wijn droog, sappig en vol, maar altijd ondersteund door evenwicht en maat. De structuur is goed gedefinieerd, de frisheid begeleidt de slok en de afdronk blijft aanhoudend, met een licht kruidige toets die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij delicate zee- en vleesgerechten. Het is ideaal met risotto's met kruiden of schaaldieren, gegrilde vis, wit vlees en bereidingen met seizoensgroenten. Het komt ook goed tot zijn recht met verse of halfgerijpte kazen, dankzij zijn sappige component en goede structuur. Het is een witte wijn die op natuurlijke wijze een verfijnde keuken begeleidt, zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in het glas te laten ademen, zodat het aromatische profiel en de minerale component zich beter openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCapitel Foscarino 2021 Anselmi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse witte wijn met persoonlijkheid, die complexiteit, elegantie en een uitgesproken territoriale identiteit biedt. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en veelzijdigheid aan tafel. Geweldig vandaag, maar met een profiel dat ook een goede evolutie in de tijd laat vermoeden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658702139778,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capitel_foscarino-Anselmi-Sorrento.png?v=1779199870","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/capitel-foscarino-2021-wit-veneto-igt-anselmi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}