{"product_id":"caparsa-2018-chianti-classico-docg-caparsa","title":"Caparsa 2018 Chianti Classico DOCG Caparsa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018: Toscaanse authenticiteit en finesse van Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die op natuurlijke wijze en met persoonlijkheid een van de meest herkenbare gebieden van Toscane interpreteert. Geproduceerd door \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e druiven, ontstaat het als een klassieke expressie van Chianti Classico, met een authentieke, typische stijl die gericht is op drinkbaarheid. De traditionele verwerking, samen met spontane fermentatie en rijping in beton, helpt een authentiek, direct profiel te definiëren dat consistent is met het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest prestigieuze appellaties van Italië en vindt in de wijngaarden van Caparsa, gelegen op ongeveer \u003cstrong\u003e450 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, een gunstige context om evenwicht en smaakspanning te ontwikkelen. In deze wijn drukt de Sangiovese de band met de \u003cstrong\u003eMonti del Chianti\u003c\/strong\u003e uit door een slanke maar niet magere slok, fris en gekenmerkt door een goed waarneembare ambachtelijke indruk. De keuze voor een rijping van twee jaar in betonnen vaten helpt de aromatische integriteit en precisie van de vrucht te behouden, zonder overbodige lagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met de klassieke robijnrode kleur van Sangiovese, helder en levendig. In de neus biedt het \u003cstrong\u003elevendige aroma's\u003c\/strong\u003e, met fruitige hints en een duidelijke, schone en directe geurstructuur. In de mond valt het op door de energie van de slok, ondersteund door een goede frisheid en \u003cstrong\u003eruwe tannines\u003c\/strong\u003e, maar altijd vergezeld van een algehele finesse die de wijn aangenaam en soepel maakt. De structuur is in balans, de afdronk is smakelijk en progressief, met een persistentie die consistent is met het type en een aangename sensatie van authenticiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e past perfect bij de Toscaanse keuken en traditionele Italiaanse gerechten. Het is ideaal bij pasta's met ragù, pappardelle met wildzwijn, gegrild vlees, roast beef, geroosterde kip, typische vleeswaren en halfrijpe kazen. De frisheid en de tanninecomponent maken het ook geschikt voor hartige recepten met tomatensaus, paddenstoelen of peulvruchten, waarbij zowel eenvoudige bereidingen als meer gestructureerde menu's worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm deze \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard of als je de aromatische opening wilt bevorderen, kan het nuttig zijn om de wijn iets eerder te openen en deze enkele minuten te laten ademen. Een lange decantatie is niet nodig, maar een korte zuurstofbehandeling kan de finesse benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse wijn met een oprechte, territoriale en veelzijdige uitstraling op tafel brengen. Het is een fles die identiteit, ambachtelijke kwaliteit en een uitstekende balans tussen karakter en aangenaamheid verenigt, perfect voor wie op zoek is naar een authentieke Chianti Classico, die zowel dagelijkse maaltijden als meer sociale gelegenheden continu kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caparsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269910914,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Etichetta_CAPARSA.jpg?v=1779241288","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/caparsa-2018-chianti-classico-docg-caparsa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}