{"product_id":"cabernet-sauvignon-maestro-raro-2012-igt-toscana","title":"Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2012 IGT Toscane","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Maestro Raro 2012 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eFèlsina\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Maestro Raro 2012 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e is een belangrijke en identiteitsbepalende rode wijn, die in staat is om de Cabernet op Toscaanse wijze te interpreteren met balans, diepte en persoonlijkheid. Ondertekend door \u003cstrong\u003eFèlsina\u003c\/strong\u003e, is het ontstaan uit een project dat gericht is op het waarderen van de terroir van het bedrijf, ook door middel van een van de meest erkende internationale druivensoorten ter wereld, met behoud van een autoritaire maar harmonieuze stijl. Het is een wijn die is ontworpen voor wie intensiteit, elegantie en een volwassen smaakstructuur zoekt, met een solide en gematigde drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaarden \u003cstrong\u003eRancia Piccola\u003c\/strong\u003e, ook wel \u003cstrong\u003eMaestro Raro\u003c\/strong\u003e genoemd, en \u003cstrong\u003ePoggiolo\u003c\/strong\u003e, aangrenzende percelen die qua kenmerken vergelijkbaar zijn met de wijngaard van Rancia. De benaming \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e stelt deze wijn in staat om vrij een verfijnde en territoriale stijl uit te drukken, zonder de typische stempel van de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e op te geven. Het resultaat is een rode wijn die zowel klassiek als modern is, waar de rijkdom van het fruit samenkomt met een kruidig profiel en een goed gedefinieerde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense en diepe rode kleur, verrijkt met paarse tinten. In de neus biedt hij aroma's van kleine vruchten, tabak, leer en nieuw eikenhout, met een duidelijke en rijpe profiel, vrij van scherpe plantaardige hoeken. In de mond is hij vol, warm en consistent, maar blijft hij harmonieus, met een elegante structuur en een significante persistentie. De slok is omhullend, ondersteund door een solide structuur en een lange afdronk, die een brede nasmaak achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Maestro Raro 2012 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals fiorentina steak, rundvleesbraden, gestoofd wild en gevogelte, maar ook bij bereidingen met paddenstoelen, truffel of gestructureerde sauzen. Ook heerlijk met oudere kazen en intense pecorini, vindt hij zijn ideale plek in een smaakvolle keuken, waar de structuur van de wijn kan begeleiden en de grondstoffen kan waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Maestro Raro 2012 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een beetje van tevoren te openen, zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen en er meer expressiviteit is op het moment van inschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Maestro Raro 2012 IGT Toscana\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een Toscaanse rode wijn met sterke persoonlijkheid, die het karakter van de Cabernet Sauvignon verbindt met de productiegevoeligheid van \u003cstrong\u003eFèlsina\u003c\/strong\u003e. Het is een ideale fles voor speciale gelegenheden, belangrijke diners en momenten waarop je een autoritaire, elegante wijn wilt die in dialoog kan gaan met gestructureerde gerechten. Een interessante aankoop voor wie een Italiaanse wijn wil voor de collectie en de tafel, met een herkenbare stijl en grote voldoening in het glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659226231170,"sku":"599xMG","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9aa0f07c5343919bceda09ba99639269.jpg?v=1779234419","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/cabernet-sauvignon-maestro-raro-2012-igt-toscane-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}