{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2016-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn van een toonaangevende wijnmakerij in Montalcino, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en alleen geproduceerd in de meest gunstige jaren. Het is een Riserva met een sterke persoonlijkheid, ontworpen om elegantie, diepte en een authentiek gevoel van terroir uit te drukken, met een beperkte productie en een zorgvuldige selectie van druiven uit de oudste wijngaarden van het bedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello di Montalcino Riserva komt voort uit de samenvoeging van twee percelen van het bedrijf, \u003cstrong\u003eVigna Vecchia Mercatale\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eVigna Montosoli Filari Lunghi\u003c\/strong\u003e, twee complementaire interpretaties van Montalcino. De hoogtes en verschillende exposities helpen een complex profiel te definiëren, ondersteund door een langzame rijping en een mooie smaakspanning. De klei-, galestro- en mineraalrijke bodems helpen bij het opbouwen van structuur, sappigheid en diepte, terwijl het jaar 2016 een bijzonder geslaagde balans tussen rijkdom en frisheid heeft bevorderd. De rijping in grote Slavonische eiken vaten gedurende 36 maanden voltooit een klassieke, nobele en langdurige indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met het typische, serieuze en verfijnde karakter van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e, met een intense kleur en evoluerende tinten die de structuur van de wijn doen vermoeden. In de neus komen aroma's van rijp fruit, balsemachtige noten, specerijaccenten en minerale hints naar voren, in een samenhangend geheel van grote finesse. In de mond is het breed, diep en goed gedefinieerd, met dichte maar elegante tannines, een nog levendige frisheid en een uitgesproken sappigheid die de slok ondersteunt. De afdronk is lang, harmonieus en persistent, met een smaakstructuur die goed kan evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke en gestructureerde gerechten: gestoofd vlees, gebraden rundvlees, gegrilde filet, wild gevogelte of groot wild, gestoofde wilde zwijnen en gerijpte kazen. Het is ook uitstekend met de traditionele Toscaanse keuken, vooral met smaakvolle en langzaam gekookte bereidingen. Zijn complexiteit maakt het geschikt voor een belangrijke maaltijd, een meditatieve combinatie of een speciaal proeverijmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om deze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Om het aromatische profiel en de tannine textuur optimaal te waarderen, is het aan te raden om de fles iets eerder te openen, vooral als deze op jonge leeftijd wordt geproefd in vergelijking met zijn evolutionaire potentieel. Een gematigde zuurstofbehandeling kan helpen om de complexiteit van de wijn vrij te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een iconische wijn uit Montalcino, die in staat is om stijlprecisie, territoriale diepte en verouderingscapaciteit te combineren. Het is een fles die spreekt van een klassiek jaar, strenge selectie en ambachtelijke aandacht, ideaal voor wie op zoek is naar een grote Italiaanse wijn voor de collectie, als cadeau of om te serveren bij de belangrijkste gelegenheden. Een Brunello met een sterke identiteit, authentiek en boeiend.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228066178,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva2016_3b9d4c56-3b19-4fd4-acec-197cae719834.png?v=1779234728","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-2016-docg-canalicchio-di-sopra","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}