{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-2015-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze rode wijn, die alleen in de beste jaren en in zeer beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd. Hij is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en vertegenwoordigt perfect de filosofie van de wijnmakerij: elegantie, terroir en diepte. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een belangrijke, verfijnde Brunello di Montalcino die in staat is om de evolutie in de fles met persoonlijkheid en evenwicht te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello di Montalcino Riserva komt van historische wijngaarden van het landgoed, met een nadruk op de \u003cstrong\u003eVigna Vecchia Mercatale\u003c\/strong\u003e, gelegen op kleiachtige bodems rijk aan minerale componenten, en met de bijdrage van de \u003cstrong\u003eVigna Montosoli Filari Lunghi\u003c\/strong\u003e, gekenmerkt door galestro-materie en hoge mineraliteit. De hoogtes en de exposities helpen om frisheid, aromatische complexiteit en smaakspanning te behouden. De vinificatie in staal met temperatuurcontrole en de lange maceratie op de schillen begeleiden een klassieke stijl, terwijl de 36 maanden in Slavonische eiken vaten een autoritatief en harmonieus profiel completeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e zich met het typische karakter van de grote Sangiovese van Montalcino: intense en diepe kleur, complex bouquet van rijpe rode vruchten, balsamische noten, fijne specerijen en minerale nuances. In de mond biedt hij structuur, dynamiek en diepte, met dichte maar goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een elegante smaakprogressie. De sappigheid ondersteunt de slok en verlengt de afdronk, waardoor een aanhoudend en aristocratisch gevoel achterblijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en tannineweefsel past deze wijn uitstekend bij gestoofd rood vlees, wild, gebraden filet, game en traditionele Toscaanse gerechten vol smaak. Ook uitstekend met gerijpte kazen, intense pecorino's en belangrijke bereidingen met paddenstoelen of truffel. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e verrijkt de menu's van grote gelegenheden en is ook zeer geschikt voor een proeverijdiner gewijd aan rode wijnen met een lange veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem van tevoren te openen om de aromatische expressie en de volledige integratie van de slok te bevorderen, vooral als de fles lange tijd is bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie een autoritatieve, territoriale Montalcino-wijn wil kopen die in de loop van de tijd zal evolueren. De beperkte productie, de herkomst van historische wijngaarden en de elegante stempel van de wijnmakerij maken het een etiket met een sterke identiteit, perfect voor zowel de collectie als voor een hoogwaardig cadeau of een belangrijke tafel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658929254786,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Riserva2016.png?v=1779211387","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-2015-docg-canalicchio-di-sopra","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}