{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-riserva-mercatale-2016-ridolfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Riserva Mercatale 2016 Ridolfi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva Mercatale 2016 Ridolfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva Mercatale 2016 Ridolfi\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze rode wijn, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e uit Montalcino en de productievisie van \u003cstrong\u003eRidolfi Montalcino\u003c\/strong\u003e. Hij komt voort uit een strenge selectie van de beste druiven en wordt alleen geproduceerd in de meest geschikte jaren, in beperkte hoeveelheden. Het resultaat is een gereserveerde, elegante en diepe Brunello, bedoeld voor wie op zoek is naar een terroirwijn die structuur, verfijning en evolutievermogen combineert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de noordoostelijke helling van de heuvel van Montalcino, op ongeveer 300 meter hoogte, op middelmatige grond rijk aan klei, mariene fossielen en, in de hogere gebieden, alberese. Deze context helpt bij het definiëren van een evenwichtige stijl, met goede spanning en een complex aromatisch profiel. De keuze om met zorg in de wijngaard te werken, volgens de principes van biologische landbouw, weerspiegelt een filosofie gericht op kwaliteit en respect voor de wijngaard. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e die het terroir nauwkeurig vertelt, met behoud van de classiciteit die men van een grote \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e verwacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een levendige en heldere granaatkleur, typisch voor een belangrijke rode wijn en al fascinerend om te zien. Het bouquet is intens en aanhoudend, met hints van rijpe amarena, bosvruchten, specerijen en balsamische nuances. Op de tong toont hij harmonie en elegantie, met goed gedefinieerde kracht en karakter. De tannines zijn dicht en evenwichtig, ondersteund door een solide maar nooit agressieve smaakstructuur. De lange rijping in grote Slavonische eiken vaten helpt de slok te verfijnen, met een aanhoudende afdronk die consistent is met het profiel van een Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva Mercatale 2016 Ridolfi\u003c\/strong\u003e gaat op een natuurlijke manier samen met gestructureerde en smaakvolle gerechten. Hij is ideaal bij geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gestoofd vlees en belangrijke bereidingen uit de traditionele Italiaanse keuken. Hij past ook zeer goed bij gerijpte kazen, zowel Italiaans als buitenlands, waar hij een perfecte tegenhanger vindt tussen intensiteit en zoutheid. Dankzij zijn diepte kan hij ook gewaardeerd worden als meditatiewijn, om te serveren in speciale momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva Mercatale 2016 Ridolfi\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een vroege opening kan nuttig zijn om de expressie van de aroma's en de smaakbalans te bevorderen, vooral als de wijn wordt geproefd in een fase van nog jonge evolutie ten opzichte van zijn potentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello is een zeer interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een reserve met een authentiek karakter en een beperkte productie. Hij verenigt terroir, identiteit en ambachtelijke zorg, en biedt een elegante maar gestructureerde drinkervaring, geschikt voor zowel een verzamelkelder als belangrijke gelegenheden. De \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva Mercatale 2016 Ridolfi\u003c\/strong\u003e is een fles die spreekt van selectie, geduld en stijl, met een profiel dat zich onderscheidt door verfijning en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ridolfi Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659262701954,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bdm-mercatale-ridolfi.png?v=1779239693","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/brunello-di-montalcino-docg-riserva-mercatale-2016-ridolfi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}