{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-cru-campo-del-drago-1","title":"Brunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago van Castiglion del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e is een wijn met een sterke identiteit, een uitdrukking van een geselecteerde perceel van de wijngaard Capanna en de kwaliteitsvisie van \u003cstrong\u003eCastiglion del Bosco\u003c\/strong\u003e. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e en interpreteert op autoritaire wijze een van de meest iconische gebieden van de Italiaanse wijn, met een diep, elegant stijl dat in de loop van de tijd met grote interesse zal evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cru komt van anderhalve hectare gelegen op \u003cstrong\u003e450 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op een bevoorrechte en goed belichte locatie, waar de belangrijke aanwezigheid van galestro bijdraagt aan het karakter van de wijn. De benaming \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e vertaalt zich hier in een strakke maar harmonieuze slok, ondersteund door materie, frisheid en evolutief potentieel. De oogst in de tweede helft van oktober en de vinificatie met langdurige maceratie waarderen de natuurlijke complexiteit van de Sangiovese, terwijl de rijping in hout en beton het profiel naar evenwicht en diepte begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edieprode\u003c\/strong\u003e en heldere kleur. In de neus en op de tong komt het met intensiteit en precisie naar voren, met een samenhangend weefsel dat past bij een Brunello van grote structuur. De wijn toont aanwezige maar goed beheerde tannines, een mooie zuurgraad die de voortgang ondersteunt en een algehele sensatie van elegante soliditeit. De afdronk is breed, aanhoudend en geschikt voor een positieve evolutie in de fles, typisch voor de grote cru-wijnen van Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e past goed bij rijke en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd rundvlees, wild, gestoofd zwijn, belangrijke braadstukken en pappardelle met vleesragù. Het is ook ideaal met gerijpte kazen en bereidingen uit de Toscaanse keuken met een sterke smaak. De combinatie van zuur, tannine en aromatische diepte maakt het perfect om een belangrijk diner of een menu voor speciale gelegenheden te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het evenwicht optimaal te waarderen, moet de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In zijn jeugd kan het profiteren van een vroege opening om de oxygenatie te bevorderen en geleidelijk zijn aromatische en tannische profiel vrij te geven. Als de fles nog erg jong is, kan een korte passage in een karaf nuttig zijn, met voorzichtigheid en afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Cru Campo del Drago\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een kwaliteitswijn, herkenbaar aan oorsprong, structuur en persoonlijkheid. Het is een fles die de charme van de cru verenigt met de soliditeit van een grote Toscaanse Sangiovese, ideaal voor wie op zoek is naar een verzamelwijn, om cadeau te geven of om te openen in echt speciale momenten. De beperkte productie en de sterke territoriale imprint verhogen de aantrekkingskracht voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castiglion del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336298882,"sku":"4e6d1f7c19","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/429319158133eec1091889dacffb5d5d.jpg?v=1779245758","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/brunello-di-montalcino-docg-cru-campo-del-drago-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}