{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-vecchie-vigne-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Vecchie Vigne Siro Pacenti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en de productieve visie van \u003cstrong\u003eSiro Pacenti\u003c\/strong\u003e. Hij komt van wijngaarden ouder dan 35 jaar en onderscheidt zich door elegantie, structuur en complexiteit, met een verfijnd profiel dat bedoeld is om in de loop van de tijd te evolueren. Het is een Brunello die wijnbouwtechniek en territoriale diepgang verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn die in lijn is met de grote traditie van Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest prestigieuze gebieden van Toscane, waar de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e niveaus van grote verfijning en levensduur bereikt. De druiven komen van oude wijngaarden, een element dat bijdraagt aan concentratie, balans en aromatische complexiteit. De vinificatie in staal bij gecontroleerde temperatuur en de rijping in Franse eik van 225 liter gedurende 24 maanden, gevolgd door de botteling, definiëren een precieze, elegante en moderne stijl, zonder in te boeten op de typische diepte van de Brunello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met het klassieke profiel van een grote rode wijn voor veroudering, rijk en intens. In de neus komen complexe en gelaagde sensaties naar voren, met hints die kunnen variëren van rijp rood fruit, fijne specerijen tot aardse nuances, in een harmonieuze en autoritaire samenstelling. In de mond is de wijn gestructureerd maar elegant, ondersteund door zeer fijne tannines en een aanwezige frisheid, met een balans die de slok begeleidt naar een lange en aanhoudende finale. De keuze om hem niet te filteren waardeert het materiaal en de natuurlijke expressiviteit van de wijn nog meer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij rijke en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Hij is perfect bij belangrijke rode vleesgerechten, gestoofd vlees, wild, stoofschotels en braadstukken, maar ook bij meer gestructureerde bereidingen zoals pappardelle met wildzwijnragù of gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt ook combinaties met haute cuisine mogelijk die een diepe, gebalanceerde en krachtige rode wijn vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e optimaal tot zijn recht te laten komen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Gezien zijn structuur en het ongefilterde karakter is het nuttig om hem voor de degustatie te decanteren, zodat het bouquet kan openen en de slok beter geïntegreerd wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello betekent een prestigieuze label op tafel brengen, die in staat is om territorium, ervaring en productidentiteit te combineren. De oude wijngaarden, de handmatige zorg in de wijngaard, de zorgvuldige rijping en de beperkte productie dragen bij aan het maken van deze wijn tot een solide keuze voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit. Het is een Brunello die waarde, diepte en een opmerkelijke capaciteit biedt om speciale gelegenheden met autoriteit te begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658761941378,"sku":"803297318132","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f1fdc812427429f6ec03abbd81ee585.jpg?v=1779202223","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2018-oude-wijngaarden-siro-pacenti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}