{"product_id":"brunello-di-montalcino-2015-docg-vignavecchia-san-polo-magnum","title":"Brunello di Montalcino 2015 DOCG Vignavecchia San Polo Magnum","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Vignavecchia San Polo Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 DOCG Vignavecchia San Polo Magnum\u003c\/strong\u003e is een geweldige Toscaanse rode wijn in magnumformaat, bedoeld voor wie op zoek is naar een wijn met karakter, diepgang en opmerkelijke evolutiecapaciteit. Ondertekend door \u003cstrong\u003eSan Polo\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e van Montalcino met een rijke, elegante en territoriale stijl, waarbij een historisch wijngaard wordt gewaardeerd die in staat is om complexiteit en verfijning uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit de wijngaard Vignavecchia, in Montalcino, in een gebied dat naar het westen is gericht en gelegen is op 420 meter boven zeeniveau, op steenachtige en arme bodems, rijk aan \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e. Deze context geeft de Brunello di Montalcino Vignavecchia een uitgesproken territoriale identiteit, samen met structuur en smaakspanning. De wijnstokken, gekweekt in cordon speronato en met een beperkte opbrengst, dragen bij aan een geconcentreerd en precies materiaal. Het jaar 2015, dat als bijzonder gunstig wordt beschreven, heeft gezorgd voor gezonde en rijpe druiven, met goed bewaarde zuurheid en uitstekende basis voor een langlevende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur. Het aromatische profiel roept rijpe rode vruchten, viooltjes, bosgrond en delicate accenten van aromatisch hout op. Op de tong toont het warmte, een dichte structuur en een mooie verticaliteit, met een solide en aanhoudende smaakprogressie. De aanwezigheid van Sangiovese vertaalt zich in frisheid, dynamiek en tannineverfijning, terwijl het magnumformaat een harmonieuzere evolutie in de tijd bevordert. Het resultaat is een complexe, elegante Brunello di Montalcino die geschikt is voor een lange rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 DOCG Vignavecchia San Polo Magnum\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij belangrijke gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd rood vlees, braadstukken, wild met veren en haar, evenals bij bereidingen verrijkt met paddenstoelen of truffel. Ook uitstekend met gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, Toscaanse pecorino en oude tome. De structuur maakt het perfect voor gastronomische gelegenheden van hoog niveau, waar de wijn intense smaken moet ondersteunen zonder elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 DOCG Vignavecchia San Polo Magnum\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e, in ruime glazen voor gestructureerde rode wijn. Als het jong wordt geopend in vergelijking met zijn evolutionaire potentieel, kan het profiteren van enkele uren oxygenatie om zijn bouquet en tanninestructuur optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Brunello di Montalcino betekent inzetten op een gezaghebbend etiket, een authentieke uitdrukking van het terroir, een gunstig jaar en een zorgvuldige wijnstijl. Het magnumformaat voegt waarde toe in termen van conservering en aromatische ontwikkeling, waardoor het bijzonder interessant is voor zowel de persoonlijke wijnkelder als voor een belangrijke tafel. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2015 DOCG Vignavecchia San Polo Magnum\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze keuze voor wie online wijn wil kopen met een klassiek, langlevend profiel en een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658723570050,"sku":"df0d218a0c","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7b50438051d75050ff92321322eb290.jpg?v=1779200883","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/brunello-di-montalcino-2015-docg-vignavecchia-san-polo-special-sizes-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}