{"product_id":"brunello-di-montalcino-2012-d-o-c-g-riserva-san-polo","title":"Brunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva San Polo 2012, grote expressie van Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze rode wijn, een authentieke expressie van \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e geteeld in het hart van Montalcino. Het ontstaat uit een zorgvuldige selectie van de beste trossen en vertelt een strikte, diepe en territoriale stijl, in staat om concentratie, verfijning en evolutie te combineren. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke Brunello, bedoeld voor de tafel en speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in \u003cstrong\u003eSan Polo\u003c\/strong\u003e, in het gebied van Montalcino, op ongeveer 8 hectare gelegen op \u003cstrong\u003e450 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e met een blootstelling naar het \u003cstrong\u003eZuid\/Zuidwesten\u003c\/strong\u003e. De bodem, rijk aan kalk en klei, draagt bij aan de structuur, diepte en een zoute, verticale component die goed integreert met de natuur van de Sangiovese. De beperkte opbrengst en de handmatige oogst in kleine kisten versterken een kwaliteitsgerichte aanpak gericht op uitmuntendheid. De lange rijping in Franse tonneaux en de daaropvolgende veroudering in de fles definiëren een volwassen, elegante en complexe profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur verrijkt met granaatreflecties, een teken van een wijn die al op weg is naar een harmonieuze evolutie. Het bouquet is typisch en verfijnd, met hints van viooltjes, kleine rode vruchten en subtiele koffietonen. Op de tong toont het warmte, materie en een dichte, volle structuur, ondersteund door een evenwichtige frisheid en zachte, goed gedefinieerde en inmiddels geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, persistent en consistent met de autoritaire persoonlijkheid van een grote \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e vraagt om belangrijke en smaakvolle gerechten. Het past perfect bij fiorentina steak, gestoofd wild zwijn, lamsvlees uit de oven, speenvarken en wild. Ook uitstekend met gerijpte en smaakvolle kazen, die in de wijn een partner vinden die in staat is om intensiteit, vetheid en aromatische complexiteit te weerstaan zonder het evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, ligt de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het aromatische profiel optimaal tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Brunello vertegenwoordigt een belangrijke keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een Toscaanse rode wijn met sterke persoonlijkheid, in staat om territorium, structuur en verfijning te combineren. De selectie van de druiven, de oorsprong uit een bevoorrechte regio van Montalcino en de zorgvuldige veroudering maken de wijn geschikt voor zowel een kwaliteitskelder als een belangrijk diner. Het is een etiket dat spreekt van authenticiteit, evenwicht en verouderingscapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241795970,"sku":"9ea57fc66e","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e6ac0185e0110a82c2d68b0e65948fa6.jpg?v=1779236735","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/brunello-di-montalcino-2012-d-o-c-g-riserva-san-polo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}