{"product_id":"bricco-della-bigotta-2018-barbera-d-asti-d-o-c-g-braida-giacomo-bologna","title":"Bricco della Bigotta 2018 Barbera d’Asti d.o.c.g. Braida Giacomo Bologna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBricco della Bigotta 2018 Barbera d’Asti DOCG Braida Giacomo Bologna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBraida Giacomo Bologna\u003c\/strong\u003e, een autoritaire expressie van Piemonte en een historische wijngaard in Rocchetta Tanaro. Het is een rode wijn met een rijke en gestructureerde profiel, in staat om de genereusiteit van het fruit te combineren met de complexiteit van de veroudering, met een intense, elegante stijl en een grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e druiven komen van de wijngaard La Bigotta, in \u003cstrong\u003eRocchetta Tanaro\u003c\/strong\u003e, een gebied dat de wijn een diep en herkenbaar karakter geeft. De benaming \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e is een van de meest representatieve van Piemonte en waardeert een druivenras dat bekend staat om zijn frisheid, aromatische intensiteit en gastronomische veelzijdigheid. In deze interpretatie krijgt de wijn een completer en rijper stijl, dankzij de maceratie op de schillen en de veroudering in barriques en in fles, die de structuur en complexiteit verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003egranaatrood\u003c\/strong\u003e met paarse reflecties. Het bouquet is rijk, intens en aanhoudend, met goed ontwikkelde noten van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Op de tong biedt het een krachtige en volle slok, waarin het rijpe fruit in dialoog gaat met specerijachtige en geroosterde nuances, met een overtuigende balans tussen kracht en harmonie. De structuur is belangrijk, maar wordt ondersteund door een typische frisheid van het druivenras en een zachte textuur die de drinkervaring bevredigend en continu maakt. De afdronk is lang, smaakvol en consistent met het olfactorische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij \u003cstrong\u003evleesgerechten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewild\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egevogelte\u003c\/strong\u003e en gestructureerde bereidingen uit de Piemontese keuken. Het is ook uitstekend met gestoofd vlees, smaakvolle stoofschotels en \u003cstrong\u003eharde of gerijpte kazen\u003c\/strong\u003e, dankzij de intensiteit en de goede aromatische persistentie. Het is een wijn die het beste tot zijn recht komt aan tafel, met rijke en smaakvolle gerechten die zijn karakter kunnen begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e17-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets voor het serveren open te maken om de evolutie van de aroma's en een grotere expressiviteit in het glas te bevorderen. Een lange oxygenatie is niet noodzakelijk, maar een paar minuten open kan het aromatische profiel verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta 2018\u003c\/strong\u003e betekent een \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e van sterke identiteit in de kelder brengen, in staat om territorium, structuur en complexiteit te combineren. Het is een ideale wijn voor wie op zoek is naar een diepere en gastronomische Barbera, perfect voor zowel een belangrijk diner als voor gelegenheden waarin men een autoritaire en rijke Piemontese rode wijn wenst. De balans tussen fruit, specerijen en veroudering maakt het een overtuigende keuze, ook voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit en typiciteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Braida Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775835010,"sku":"688a253aa3","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a8df957ca6b4e616a6a0a45ae9892a0.jpg?v=1779203314","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/bricco-della-bigotta-2018-barbera-d-asti-d-o-c-g-braida-giacomo-bologna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}