{"product_id":"bianco-sm-contrada-santa-margherita-2023-grillo-doc-arianna-occhipinti","title":"Wit SM - contrada Santa Margherita 2023 Grillo DOC Arianna Occhipinti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBianco SM Santa Margherita 2023 Grillo DOC Arianna Occhipinti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco SM - contrada Santa Margherita 2023\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse witte wijn die mediterrane energie, verfijning en territoriale identiteit verenigt. Ondertekend door \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e met een authentieke en hedendaagse stijl, die in staat is om frisheid, structuur en aromatische diepte te waarderen. Het resultaat is een karaktervolle witte wijn, gedacht voor wie op zoek is naar een expressieve, gastronomische en herkenbare wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eSicilië\u003c\/strong\u003e, in de contrada Santa Margherita, van een wijngaard van ongeveer 2 hectare die als alberello wordt verbouwd. De kalkzandige kleigronden, afgewisseld met zand en wit-geelachtige calcarenieten, dragen bij aan een sappig en verticaal profiel, met een zeer precieze interpretatie van het territorium. De vinificatie omvat een schilweking van 48 uur en spontane fermentatie in beton en Oostenrijkse eiken vaten, gevolgd door een rijping van 12 maanden in dezelfde containers. Dit resulteert in een witte wijn met een heldere persoonlijkheid, in balans tussen materie en sprankeling, met een aangename maritieme toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eBianco SM - contrada Santa Margherita 2023\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en uitnodigende kleur, die een rijke maar soepele slok voorspelt. In de neus komen delicate aroma's van citrus, witte bloemen en specerijen naar voren, vergezeld van mediterrane nuances en een zeer elegante zoute sensatie. In de mond is de wijn fris, vol en sappig, met een gematigde maar aanwezige structuur, die diepte biedt zonder te verzwaren. De afdronk is schoon, harmonieus en aanhoudend, met een afsluiting die de zee en de mineraliteit van het territorium oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisse en sappige profiel, past \u003cstrong\u003eBianco SM - contrada Santa Margherita 2023\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij visgerechten, rauwe zeevruchten, tartaar, schaaldieren en pasta's met zeevruchten. Het komt ook goed tot zijn recht met seizoensgroenten, verse kazen en mediterrane bereidingen met aromatische kruiden. Zijn gastronomische kwaliteiten maken het ook geschikt voor meer gestructureerde zeevruchtengerechten, gebakken of gegrilde vissen en recepten met een lichte specerijcomponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eBianco SM - contrada Santa Margherita 2023\u003c\/strong\u003e tussen de \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e om de frisheid, aroma's en sappigheid optimaal te waarderen. Het vereist over het algemeen geen lange zuurstofbehandeling, maar een paar minuten in het glas kan helpen bij de aromatische opening, vooral in de eerste momenten na het serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een originele, territoriale en goed gebouwde Siciliaanse witte wijn. \u003cstrong\u003eBianco SM - contrada Santa Margherita 2023\u003c\/strong\u003e verenigt de persoonlijkheid van de \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e met de visie van \u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e, en biedt een veelzijdig, verfijnd en tegelijkertijd concreet etiket. Het is ideaal voor de dagelijkse tafel wanneer je iets onderscheidends wilt, maar ook voor speciale diners waar de kwaliteit van de wijn en zijn vermogen om het eten elegant te begeleiden belangrijk zijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Occhipinti Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659364348290,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bianco-sm-contrada-santa-margherita_c3e8823b-db61-4889-9a82-10422a9e05fb.jpg?v=1779250184","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/bianco-sm-contrada-santa-margherita-2023-grillo-doc-arianna-occhipinti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}