{"product_id":"barolo-riserva-2015-docg-vietti","title":"Barolo Riserva 2015 DOCG Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva 2015 DOCG Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Riserva 2015 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e is een betoverende interpretatie van de Nebbiolo, ontstaan uit een zorgvuldige selectie van percelen in de cru's van Castiglione Falletto. Het is een wijn voor wie intensiteit, elegantie en diepte zoekt, met de stijlkenmerken van Vietti en een persoonlijkheid die is opgebouwd rond balans, structuur en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren. De beperkte productie maakt het nog interessanter voor wie online wijn wil kopen met een authentiek en verfijnd profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt van een selectie van kleine percelen gelegen in verschillende cru's van de gemeente Castiglione Falletto, een van de meest gewaardeerde gebieden van de denominatie. De \u003cstrong\u003ekalkhoudende marne\u003c\/strong\u003e draagt bij aan spanning, verfijning en aromatische diepte, terwijl de keuze om de afzonderlijke wijngaarden apart te bewerken het mogelijk maakt om de identiteit van het gebied optimaal te waarderen. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van klassieke opzet, maar met grote expressieve precisie en opmerkelijk evolutief potentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003emedium intens robijnrood\u003c\/strong\u003e. Het aromatische profiel is breed en complex, met hints van truffel, bosgrond, kers, braam, pruim en vijgen, verrijkt met balsemachtige nuances. Op de tong is de wijn medium-bodied, rijk en krachtig, met goed geïntegreerde tannines in de fruitige structuur en een levendige frisheid die de progressie ondersteunt. De afdronk is lang, diep en persistent, een teken van een Barolo Riserva die is opgebouwd om de evolutie in de fles goed te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Riserva 2015 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e past perfect bij gestructureerde en smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, gebraden vlees, wild, porcini-paddenstoelen, tajarin met ragù, rijke risotto's en oude kazen. De combinatie van kracht, zuurheid en tannine maakt het ook geschikt voor belangrijke bereidingen, waarin de aromatische component en de diepte van de wijn zich optimaal kunnen uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eBarolo Riserva 2015 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en complexiteit kan het nuttig zijn om het een tijdje van tevoren te openen, vooral als de fles lange tijd is bewaard. Een korte decantatie kan helpen om het bouquet te waarderen, zonder de verfijning te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een prestigieuze keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e die elegantie, diepte en territoriaal karakter weet te combineren. De perceelselectie, de beperkte productie en de lange rijping in grote eiken vaten versterken de waargenomen waarde, waardoor het interessant is voor zowel de verzamelaar als de liefhebber die een grote rode wijn voor veroudering wenst. Het is een belangrijke fles, geschikt voor speciale gelegenheden en voor wie wil investeren in een autoritaire en langdurige wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659333742978,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-riserva-vietti-Sorrentoo.png?v=1779245198","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/barolo-riserva-2015-docg-vietti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}