{"product_id":"barolo-ornato-docg-2012-pio-cesare","title":"Barolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare: Nebbiolo van Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePio Cesare\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, een autoritaire expressie van Serralunga d'Alba. Het is afkomstig van verschillende percelen van de Cascina Ornato en onderscheidt zich door een intens, gestructureerd profiel met een lange evolutie, ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, diepe wijn die zowel vandaag als in de toekomst voldoening kan bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e is een beslissend element in de stijl van deze Barolo, die altijd wordt geassocieerd met structuur, spanning en grote levensduur. \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e interpreteert deze roeping met een rijke en geconcentreerde stempel, het resultaat van een zorgvuldige selectie en een traditionele vinificatie ondersteund door een langdurige rijping in Franse eik. Het resultaat is een karaktervolle, diepe en solide wijn die kracht en balans verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische kleur van Barolo, diep en helder, met nuances die met de evolutie neigen naar granaatkleurige tinten. In de neus komen sensaties van rijp fruit, vruchtvlees, tabak en kruidige hints naar voren die een brede en omhullende aromatische structuur begeleiden. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en geconcentreerd, met aanwezige maar al zachte en goed geïntegreerde tannines. De frisheid ondersteunt de slok en draagt bij aan de definitie van het profiel, terwijl de afdronk lang, persistent en van grote persoonlijkheid is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen wijn zoals \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e vraagt om gerechten van gelijke intensiteit. Het past goed bij gestoofd vlees, belangrijke braadstukken, wild, lang gekookte stoofschotels en smaakvol rood vlees. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en rijke, gestructureerde gerechten uit de Piemontese keuken, zoals bereidingen met truffel of recepten met paddenstoelen. De complexiteit maakt het ook ideaal als meditatiewijn, om langzaam te genieten aan het einde van de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om de fles enige tijd van tevoren te openen, zodat de aromatische expressie en de balans van de slok worden bevorderd. Als de wijn jong is naar eigen smaak of als er een grotere opening in de neus gewenst is, kan een decanteren ook nuttig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eBarolo Ornato DOCG 2012 Pio Cesare\u003c\/strong\u003e betekent een Barolo van groot prestige op tafel brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en met een duidelijke territoriale identiteit. Het is een fles die kracht, elegantie en levensduur verenigt, perfect voor wie online wijn wil kopen met de zekerheid van een belangrijk etiket, geschikt voor speciale gelegenheden, diners van hoog niveau en wijncollecties. Een klassieke Piemontese wijn die zich onderscheidt door diepte, balans en persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658866766210,"sku":"e000ex","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15b1584c7b352c6b588cbb6cebfb59ae.jpg?v=1779208543","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/barolo-ornato-docg-2012-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}