{"product_id":"barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eEster Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een uitdrukking van grote persoonlijkheid van de Nebbiolo uit Serralunga d’Alba, bedoeld voor wie op zoek is naar een krachtige, diepe Piemontese rode wijn die aromatische intensiteit en elegantie weet te combineren. Geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, komt het voort uit een historische wijngaard en vertelt het nauwkeurig het karakter van een van de meest gevierde gebieden van de Barolo-appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Barolo komt uit \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, in de gemeente \u003cstrong\u003eSerralunga\u003c\/strong\u003e, een gebied dat bekend staat om wijnen met een grote structuur, energie en levensduur. De druiven zijn \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e en de oogst vindt plaats medio oktober, wanneer de vrucht de ideale rijpheid bereikt. De vinificatie in staal met dagelijkse remontages en délestage, gevolgd door rijping in Slavonische eiken vaten van 16 hectoliter, draagt bij aan het opbouwen van een klassiek en rigoureus profiel, zonder in te boeten op finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische charme van grote Barolo's, gespeeld op diepte en complexiteit. Het bouquet roept viooltjes en rozen op, balsamische tonen, bosvruchtenjam, teer, leer en truffel, in een rijke en gelaagde samenstelling. Op de tong is het warm, vol en zacht, maar ondersteund door een elegante spanning en een rijpe, belangrijke tanninestructuur. De slok is breed, smaakvol en aanhoudend, met een balans die zowel de kracht als de expressieve precisie van de wijn waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en karaktervolle gerechten die zijn intensiteit kunnen weerstaan. Het is ideaal met duif in Barolo, lamsvlees uit de oven, gestoofd vlees, wild en belangrijke vleessoorten. Ook uitstekend met gerijpte kazen en een castelmagno met een uitgesproken profiel, waar de zoutheid van de kaas op harmonieuze wijze de diepte van de wijn ontmoet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de complexiteit en finesse optimaal te waarderen, serveer de \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Bij een wijn van deze structuur kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn, vooral als de fles op jonge leeftijd wordt geopend in vergelijking met zijn natuurlijke evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een keuze van groot belang voor wie online een karaktervolle Barolo wil kopen, herkenbaar en verbonden met een prestigieuze terroir. De oorsprong uit Vigna Rionda, de handtekening van Giovanni Rosso en de beperkte productie maken deze wijn bijzonder geschikt voor zowel de collectie als belangrijke gelegenheden. Het is een label dat in staat is om wijnbouwwaarde, territoriale identiteit en sterke aantrekkingskracht voor liefhebbers van grote Italiaanse wijnen te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344195970,"sku":null,"price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}