{"product_id":"barolo-docg-aeroplanservaj-2019-del-comune-di-serralunga-domenico-clerico","title":"Barolo docg Aeroplanservaj 2019 van de Gemeente Serralunga Domenico Clerico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Aeroplanservaj 2019 van \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Aeroplanservaj 2019\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e is een wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de gemeente Serralunga d’Alba en de visie van een iconische wijnmakerij uit de Langhe. Hij is afkomstig van een perceel dat bekend staat als Aeroplanservaj, in MGA Baudana, en vertelt een intens, territoriaal en gepassioneerd verhaal, ontworpen voor wie op zoek is naar een Barolo die diepte, karakter en identiteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e, een van de meest prestigieuze gebieden van de denominatie, gewaardeerd om wijnen met een grote structuur, spanning en levensduur. De band met het terroir is centraal: hier vindt de Nebbiolo een strenge expressie, met een elegante maar krachtige profiel. De stempel van \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e voegt een herkenbare stijl toe, gekenmerkt door energie, diepte en de zoektocht naar balans tussen kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met de typische kleur van Barolo, robijnrood met een goede intensiteit, die met de evolutie neigt naar helderdere tinten. In de neus biedt hij een complexe aromatische samenstelling, met tonen van kleine rode vruchten, verwelkte rozen, fijne specerijen en diepere, aardse accenten. De smaak is breed, gestructureerd en aanhoudend, ondersteund door een goed aanwezige tanninestructuur en een frisheid die de ontwikkeling verlengt. Het is een droge, verticale wijn, die spanning en diepte kan tonen zonder in te boeten op finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Aeroplanservaj 2019\u003c\/strong\u003e past perfect bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, stoofschotels en rijke bereidingen uit de Piemontese traditie. Hij is ook ideaal met tajarin met ragù, paddenstoelen, truffelgerechten en oude kazen, vooral wanneer je een wijn wilt die complexe en smaakvolle smaakstructuren kan ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Om het profiel optimaal tot zijn recht te laten komen, is het aan te raden de fles iets van tevoren te openen en, indien nodig, de decanteerder te gebruiken, vooral in de eerste fasen van de evolutie van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Aeroplanservaj 2019\u003c\/strong\u003e betekent een etiket van grote charme op tafel brengen, dat het karakter van \u003cstrong\u003eSerralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e en de persoonlijkheid van \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e weet uit te drukken. Het is een perfecte wijn voor wie houdt van grote Italiaanse rode wijnen, voor speciale gelegenheden en voor wie online wijn wil kopen met bijzondere aandacht voor terroir, elegantie en verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658937807234,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Aeroplanservaj-6__1.webp?v=1779212095","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/barolo-docg-aeroplanservaj-2019-van-de-gemeente-serralunga-domenico-clerico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}