{"product_id":"barolo-cerretta-2017-docg-giovanni-rosso","title":"Barolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso, de authentieke expressie van Serralunga d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte die met precisie en karakter een van de meest prestigieuze cru's van Serralunga d’Alba interpreteert. Geboren uit 100% \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven, verenigt het diepte, elegantie en structurele soliditeit, en biedt een autoritatieve weergave van een gebied dat beroemd is om zijn intense en langdurige Barolo's. De hand van Giovanni Rosso waardeert het profiel van de wijngaard met een strikte, essentiële en trouw aan de oorsprong stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Cerretta bevindt zich in Serralunga d’Alba, in het hart van de Langhe, in een gebied dat bekend staat om wijnen met een sterke persoonlijkheid. De kalkhoudende klei en de klei dragen bij aan de spanning, diepte en een goed gedefinieerde tanninestructuur van de wijn. De oost-zuid-oost blootstelling en de keuze voor een zorgvuldige vinificatie zijn gericht op het behoud van de identiteit van de cru, wat resulteert in een \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e die in balans is tussen kracht en finesse, met een duidelijke territoriale stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense granaatrode kleur, doorsneden met robijnrode reflecties. Het bouquet is complex en breed, met hints van viooltjes, verwelkte rozen en rijpe kersen, gevolgd door nuances van witte peper, zoethout, zoete tabak en bosgrond. Op de tong is de wijn rijk, gestructureerd en diep, ondersteund door aanwezige maar harmonieuze tannines en een frisheid die de slok verlengt. De afdronk is precies, mineraal en aanhoudend, met een kruidig profiel dat uitnodigt tot herproeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij belangrijke gerechten uit de Piemontese en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij hoogwaardige rode vleesgerechten, gestoofd vlees, wild, gestoofde zwijnen, filet met paddenstoelen en bereidingen met truffel. Ook uitstekend met gerijpte kazen zoals Castelmagno en Toma Piemontese, vindt het grote harmonie met smaakvolle en gestructureerde recepten die in staat zijn zijn elegante maar krachtige persoonlijkheid te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal tot zijn recht te komen, moet de \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e geserveerd worden bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Een breed glas wordt aanbevolen om de oxygenatie en de volledige aromatische opening te bevorderen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen, zodat de evolutie van de wijn in het glas kan worden gevolgd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e van hoge kwaliteit, die in staat is om territoriale identiteit, complexiteit en potentieel voor evolutie in de fles te combineren. De \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een interessante aankoop, zowel voor een belangrijk diner als om de wijnkelder te verrijken met een etiket van grote wijnwaarde. Het is een Barolo die spreekt van het terroir, van ambachtelijke zorg en van stijl, met een profiel dat is ontworpen om vandaag te ontroeren en in de loop van de tijd te groeien.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266830722,"sku":"0bc971b0db","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/87ff377e633c3b560c0752ca404036fd.jpg?v=1779240635","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/barolo-cerretta-2017-docg-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}