{"product_id":"barolo-2020-docg-bio-cannubi-borgogno","title":"Barolo 2020 DOCG Bio Cannubi Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, een expressie van een van de meest beroemde en prestigieuze cru's van de appellatie. De wijnmakerij Borgogno interpreteert Cannubi met een klassieke en strikte stijl, die in staat is om finesse, diepte en evolutiepotentieel te waarderen. Het is een fles die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e dat authentiek, territoriaal en gemaakt is om in de loop van de tijd te schitteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eBarolo, MGA Cannubi\u003c\/strong\u003e, op een van de bekendste heuvels van het Italiaanse wijnlandschap. De wijngaard ligt op een zuidelijke helling, tussen 290 en 320 meter boven zeeniveau, in een gebied gekenmerkt door licht zandige kalkhoudende klei. Deze context draagt bij aan het geven van evenwicht, elegantie en een verfijnde tannine structuur aan de wijn, zonder in te boeten op energie en diepte. Het beheer van de wijngaard en de keuze voor een lange rijping zijn gericht op het behoud van de identiteit van de cru en de typische lange levensduur van de Barolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met het typische profiel van een Nebbiolo van groot aanzien, met een granaatrode kleur die in de loop van de tijd evolueert. In de neus biedt het een complexe en harmonieuze mix van bloemige, fruitige en kruidige noten, vergezeld van diepere nuances die het karakter van het terroir weerspiegelen. In de mond is de slok gestructureerd maar elegant, met aanwezige en goed geïntegreerde tannines, levendige frisheid en een lange, progressieve en aanhoudende afdronk. \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e verenigt kracht en finesse, en toont een aristocratische persoonlijkheid en een uitgesproken aanleg voor veroudering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en de finesse van de tannine, past deze Barolo uitstekend bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, gevogelte en gerijpte kazen. Het is ook ideaal met traditionele Piemonte gerechten, zoals tajarin met ragù, ravioli del plin met braadjus en rijke bereidingen met paddenstoelen of truffel. Zijn complexiteit maakt het perfect voor een belangrijke maaltijd of voor een gastronomische pairing van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Bij opening op jonge leeftijd kan een lichte zuurstofbehandeling in het glas of een vroege opening nuttig zijn, om de evolutie van het bouquet te bevorderen en de slok nog harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een keuze van groot prestige voor wie online een \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e wil kopen die traditie, terroir en evolutiepotentieel verenigt. Cannubi is een naam die voor zichzelf spreekt, en Borgogno biedt een gezaghebbende, elegante en coherente interpretatie die aansluit bij de geschiedenis van de cru. Het is een verzamelobject, voor de wijnkelder en voor speciale gelegenheden, maar ook een emotionele investering voor wie houdt van grote Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659403473282,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-cannubi-2018.webp?v=1779252399","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/barolo-2020-docg-bio-cannubi-borgogno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}