{"product_id":"barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","title":"Barolo 2015 DOCG Rüncot riserva Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2015: de intense elegantie van Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Piemonte die met persoonlijkheid de Nebbiolo van Monforte d’Alba interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, een toonaangevend wijnhuis in \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, is het ontstaan uit een van de meest representatieve etiketten van de wijnmakerij, ontworpen om diepte, structuur en evolutievermogen uit te drukken. Het is een Barolo met een sterke territoriale identiteit, ideaal voor wie op zoek is naar een belangrijke fles om online aan te schaffen voor speciale gelegenheden of om de eigen wijnkelder te verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Rüncot komt van een op het zuiden gerichte wijngaard, gelegen tussen de 300 en 320 meter hoogte, in een heuvelachtig landschap dat een regelmatige en volledige rijping van de druiven bevordert. De grond, met een gemiddelde kalkhoudende samenstelling die naar klei neigt, draagt bij aan de energie, diepte en een goed gedefinieerde smaakstructuur van de wijn. De oogst gebeurt handmatig in de tweede helft van oktober, met een zorgvuldige selectie van de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e trossen. De stijl van de wijn weerspiegelt de klassieke roeping van Barolo, gecombineerd met een meer gestructureerd en omhullend profiel, ondersteund door de rijping in nieuwe Franse eiken vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e zich met de typische granaatkleur van Nebbiolo, verrijkt met heldere reflecties. In de neus biedt het een complex bouquet, met tonen van rijp rood fruit, specerijen, verwelkte bloemen en balsemachtige en geroosterde nuances die zich integreren met de rijping. In de mond is het diep, vol en gestructureerd, met dichte en goed aanwezige tannines, ondersteund door een frisheid die de progressie verlengt. De afdronk is aanhoudend, harmonieus en van een duidelijk gastronomisch karakter, met een elegante en autoritaire afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse rode wijn\u003c\/strong\u003e komt het beste tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten, zoals stoofschotels, belangrijke braadstukken, wild, filets in saus, lamsvlees uit de oven en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen en traditionele Piemonte-gerechten. De structuur en de tannine structuur vereisen gerechten van gelijke intensiteit, die de complexiteit kunnen waarderen zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte zuurstofbehandeling in een karaf kan nuttig zijn, vooral als de fles op jonge leeftijd wordt geopend, om de aromatische expressie te bevorderen en de aanvankelijke impact van de tannine te verzachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Barolo betekent kiezen voor een etiket van groot prestige, dat oorsprong, structuur en verfijning weet te combineren. \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ondertekent een wijn die het karakter van \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e en de edelheid van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e het beste vertegenwoordigt, met een stijl die goed evolueert in de tijd. Het is een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers en voor wie een belangrijke Barolo wil kopen om te combineren met grote diners of om in de kelder te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810372482,"sku":"b1d57mgx","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento_228b-op.jpg?v=1779205355","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}