{"product_id":"auritea-2018-costa-toscana-igt-tenuta-di-podernovo-tenute-lunelli","title":"Auritea 2018 Costa Toscana IGT Tenuta di Podernovo, Tenute Lunelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAuritea 2018 Costa Toscana IGT: Elegante Cabernet Franc van Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuritea 2018 Costa Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e in zijn puurste vorm, ondertekend door \u003cstrong\u003eTenute Lunelli\u003c\/strong\u003e, en is een uitdrukking van een van de meest representatieve etiketten van de Tenuta di Podernovo. Het is een Toscaanse rode wijn met karakter, in staat om structuur, aromatische finesse en een onderscheidende minerale toets te combineren, ideaal voor wie op zoek is naar een verfijnde, territoriale en goed gebalanceerde Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van de Toscaanse kust, binnen de Tenuta di Podernovo, die sinds 2012 biologisch gecertificeerd is. De Olmo-wijngaard, gelegen aan de oostkant van de heuvel, helpt het profiel van \u003cstrong\u003eAuritea 2018\u003c\/strong\u003e te definiëren met een toets van frisheid, zoutheid en diepte. De bodems, met een gemiddelde samenstelling die neigt naar klei en rijk aan fossiele schelpen van mariene oorsprong, zijn een integraal onderdeel van de identiteit van de wijn en helpen de uitgesproken mineraliteit te verklaren. De keuze voor \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e resulteert in een elegante, precieze stijl die goed verankerd is in het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder en diep robijnrood\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is intens en complex, met hints van cacaopoeder, zwarte bessenjam en rozemarijn, gevolgd door specerijachtige en balsemachtige nuances die naar voren komen met de zuurstof. Op de tong toont het een solide maar altijd elegante structuur, met zachte en fijne tannines. De smaak is dynamisch, zoutig en persistent, met een lange afdronk die de fossiele matrix van de bodem oproept en een gevoel van grote smaakdefinitie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuritea 2018 Costa Toscana IGT\u003c\/strong\u003e past goed bij gerechten met een goede structuur zoals biefstuk, braadstukken, gestoofd vlees, gevogelte, wild en lamsvlees uit de oven. Ook uitstekend met smaakvolle pasta's, pappardelle met ragù, porcini-paddenstoelen en bereidingen met aromatische kruiden. De zoute component en de fijne tannines maken het ook interessant bij gerijpte kazen en traditionele Toscaanse gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAuritea 2018 Costa Toscana IGT\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles iets eerder te openen om de aromatische evolutie in het glas te bevorderen en de complexiteit van de Cabernet Franc te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie een Toscaanse rode wijn van niveau wil kopen, die territoriale identiteit, elegantie en diepte weet te combineren. \u003cstrong\u003eAuritea 2018\u003c\/strong\u003e biedt een modern profiel dat consistent is met de traditie van de Toscaanse kust, met een verrassende drinkbaarheid voor een zo complete structuur. Een ideaal etiket om op tafel te brengen bij belangrijke gelegenheden of om cadeau te doen aan wie verfijnde, minerale en goed gebouwde rode wijnen waardeert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659069993346,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/auritea.jpg?v=1779221037","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/auritea-2018-costa-toscana-igt-tenuta-di-podernovo-tenute-lunelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}