{"product_id":"appianum-rosato-2024-i-g-p-calabria-rosato-spiriti-ebbri","title":"Appianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e is een Calabrese rosé met karakter, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en bedoeld voor wie op zoek is naar een authentieke, territoriale wijn die buiten de gebaande paden valt. Het komt uit Lappano, in de provincie Cosenza, en is gemaakt van een mix van autochtone druiven waaronder \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCanino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, variëteiten die op directe wijze het karakter van het gebied vertellen en bijdragen aan een intense, diepe en gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eI.G.P. Calabria Rosato\u003c\/strong\u003e biedt hier een hedendaagse interpretatie van de regionale traditie, met een profiel dat energie, identiteit en aromatische precisie verenigt. De herkomst uit Lappano, in het Cosentino-gebied, suggereert een wijn met een sterke mediterrane invloed, in staat om de rijpheid van het fruit en de frisheid van de drank te combineren. De jaarlijkse productie is zeer beperkt, tussen de 600 en 1.100 genummerde flessen, wat de perceptie van een ambachtelijk, zorgvuldig en niet-gehomologeerd etiket versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere en stralende cerasuolo-rosé\u003c\/strong\u003e, met een grote visuele impact. Het bouquet is fijn en complex, met hints van rode bloemen, verwelkte rozen en veldviooltjes, gevolgd door duidelijke noten van kers, zure kers, bessen en bosbessen. In de mond toont het lichaam en volume, terwijl het een zeer aangename aromatische consistentie behoudt. De frisheid ondersteunt de slok en de lichte zoutheid voegt vaart toe, terwijl de lange en aanhoudende afdronk de goede structuur en gastronomische vocatie bevestigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Calabrese rosé past met grote veelzijdigheid bij de mediterrane keuken, smaakvolle zeevruchten, tonijn, gegrilde vis, octopus en bereidingen met aromatische kruiden. Het komt ook goed tot zijn recht met gestructureerde voorgerechten, tomatenpasta's, wit vlees, gefrituurde vis en verse of halfgerijpte kazen. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor delicate vleeswaren en regionale recepten met een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles op kamertemperatuur is bewaard, is een korte tijd in de koelkast voor het inschenken nuttig. Decanteren is niet nodig, maar een lichte koeling helpt om de frisheid, aromatische elegantie en soepelheid te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e betekent een rosé met een sterke identiteit op tafel brengen, die in staat is om territorium, productierariteit en onmiddellijke drinkbaarheid te combineren. Het is een wijn die zich onderscheidt door karakter, intensiteit en drinkbaarheid, ideaal voor wie op zoek is naar een rosé die anders is dan normaal, met voldoende structuur om de hele maaltijd te begeleiden en een elegant en herkenbaar aromatisch profiel. Een interessante fles ook voor wie online wijn wil kopen met een ambachtelijke en authentieke inslag.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658700304770,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosato.PNG?v=1779199716","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/appianum-rosato-2024-i-g-p-calabrie-rosato-spiriti-ebbri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}