{"product_id":"annamaria-clementi-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-2016-ca-del-bosco","title":"Annamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016 Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016 Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze Franciacorta, een pure expressie van \u003cstrong\u003ePinot Nero 100%\u003c\/strong\u003e en een wijnbereidingsproces dat is ontworpen om finesse, evenwicht en diepte te benadrukken. Het is een rosé spumante riserva die voortkomt uit historische wijngaarden in Erbusco en zich onderscheidt door stijl, precisie en een lange evolutie op de gist, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante wijn met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Riserva\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een gebied dat is voorbestemd voor klassieke methode spumante, waar het klimaat en de productietraditie het mogelijk maken om wijnen van grote definitie te verkrijgen. In dit geval is de hoofdrol weggelegd voor de Pinot Nero, een druif die in Franciacorta een van zijn meest verfijnde uitdrukkingen vindt, vooral wanneer deze in rosé wordt geïnterpreteerd. De druiven komen van drie historische wijngaarden gelegen in de gemeente Erbusco, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar, en dragen bij aan de complexiteit, structuur en territoriale identiteit van de wijn. De stijl is streng maar harmonieus, met een profiel dat precisie, rijpheid van het fruit en een lange persistentie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en heldere rosé kleur, een teken van een korte maceratie die persoonlijkheid geeft zonder elegantie te verliezen. In de neus komen fijne en gelaagde sensaties naar voren, met hints van kleine rode vruchten, bloemige nuances en meer geëvolueerde tonen die verband houden met de lange rijping op de gist. De smaak is droog, strak en zeer evenwichtig, ondersteund door een aanwezige frisheid en een belangrijke, maar altijd gematigde structuur. De bubbels begeleiden de smaak met romigheid en precisie, terwijl de afdronk een zoute, schone en aanhoudende sensatie achterlaat, in lijn met de stijlkenmerken van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde zeevruchtgerechten, belangrijke rauwe gerechten, vis tartaar, schaaldieren, delicate risotto's en bereidingen met paddenstoelen of seizoensgroenten. De complexiteit maakt het ook geschikt voor verfijnde charcuterie, geroosterd wit vlees, vitello tonnato en halfgerijpte kazen. Het is een veelzijdige wijn, die zowel een elegante diner als een feestelijke gelegenheid kan verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten in het glas te laten rusten om de aromatische opening te bevorderen. Het vereist geen decanteerkaraf, maar moet met zorg worden geserveerd om de finesse en complexiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze Franciacorta betekent kiezen voor een high-end rosé, die gebied, techniek en persoonlijkheid weet te combineren. De lange rijping op de gist, de zeer beperkte dosage en de selectie van de beste basiswijnen maken \u003cstrong\u003eAnnamaria Clementi Franciacorta Rosé Riserva Extra Brut 2016\u003c\/strong\u003e een fles die is ontworpen voor speciale momenten, maar ook voor wie online wijn wil kopen met het doel een referentielabel, verfijnd en memorabel, op tafel te brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659354517890,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/rose_oobh-nm.PNG?v=1779248959","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/annamaria-clementi-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-2016-ca-del-bosco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}