{"product_id":"ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","title":"Ampelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e, elegantie en frisheid uit Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Piemonte met een groot karakter, die precisie, structuur en drinkbaarheid weet te combineren. Hij is gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong} druiven die worden verbouwd tussen Castino en Serralunga d’Alba, in een omgeving die de zoute component en de aromatische finesse van de druif waardeert. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een authentieke, evenwichtige Italiaanse Chardonnay, geschikt voor zowel aan tafel als voor een meer contemplatieve consumptie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e biedt een complex en fascinerend gebied, waar de wijngaarden profiteren van gunstige exposities en een microklimaat dat zorgt voor een regelmatige rijping van de druiven. In dit geval dragen de kalk- en zandgronden, rijk aan mergel, bij aan de spanning, energie en een herkenbare minerale structuur. De oogst eind september maakt het mogelijk om rijpe druiven te plukken, terwijl frisheid en evenwicht behouden blijven. De vinificatie, met zachte persing, fermentatie met inheemse gisten en rijping deels in staal en deels in hout, creëert een harmonieuze stijl, waar het frisse en bloemige deel zich mengt met een zachtere en omhullende sensatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en scherpe uitstraling, in lijn met zijn frisse en territoriale ziel. In de neus komen fruitige en intense aroma's naar voren, met aangename rokerige nuances en een complexiteit die zich ontwikkelt tijdens de rijping in de fles. De smaak is zoutig, recht door zee en harmonisch, ondersteund door een goede structuur maar zonder overmatige zwaarte. De frisheid begeleidt de wijn met evenwicht, terwijl de zachtheid van het hout de afdronk voller en aanhoudender maakt. Het is een Chardonnay die meer gericht is op finesse en karakter dan op kracht, met een elegante uitstraling en uitstekende houdbaarheid in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn past van nature goed bij zeevruchten, vis tartaar, schaaldieren, delicate witte vleesgerechten en verfijnde pasta's. Zijn zoutigheid maakt het ook geschikt voor risotto met zeevruchten, gebakken vis, seizoensgroenten en verse of halfgerijpte kazen. \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige keuze voor een elegante diner, maar doet het ook goed bij informele gelegenheden waar je een complexere witte wijn wilt dan gebruikelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, ideaal om de frisheid, zoutigheid en aromatische details te benadrukken. Het heeft geen lange oxygenatie nodig, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om zijn profiel optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e betekent een goed gebouwde witte wijn uit Piemonte op tafel brengen, die gebied, precisie en onmiddellijke aangenaamheid weet te combineren. Het is een wijn die complexiteit biedt zonder in te boeten op drinkbaarheid, geschikt voor wie op zoek is naar een elegante, gastronomische Italiaanse Chardonnay met een goed gedefinieerde persoonlijkheid. Geweldig om online te kopen om de wijnkelder te verrijken met een betrouwbare, veelzijdige en interessante fles, zelfs na enkele maanden rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400622466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ampelio-Vini-Fini.webp?v=1779251955","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}