{"product_id":"ama-2020-chianti-classico-docg-castello-di-ama","title":"AMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG van Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse wijn die de identiteit van het Chianti Classico-gebied op een moderne manier interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, is het gemaakt van een zorgvuldige selectie van druiven uit de eigen wijngaarden en onderscheidt het zich door een elegante, precieze stijl die in lijn is met de vocatie van de Sangiovese. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een authentieke, territoriale Italiaanse wijn die tegelijkertijd verfijnd is en in staat om plezier en persoonlijkheid in het glas te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e komt van de historische heuvels tussen Siena en Florence, een gebied dat symbool staat voor de Toscaanse wijnbouw. De wijn is bijna volledig gemaakt van geselecteerde Sangiovese-druiven uit de wijngaarden Bellavista, Casuccia, San Lorenzo en Montebuoni, eigendom van Castello di Ama. De structuur van het productieproject vertelt over een kwaliteitsgerichte aanpak, met moderne installaties en bijzondere aandacht voor de balans tussen rijpheid van de vrucht en expressieve finesse. Het resultaat is een hedendaagse Chianti Classico, helder in profiel en trouw aan de typiciteit van de appellatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e een typisch profiel van de Sangiovese, met een heldere robijnrode kleur en nuances die de frisheid benadrukken. In de neus biedt het fruitige en bloemige sensaties, met hints van kers, kleine rode vruchten en elegante tonen van kruiden en lichte specerijen. In de mond presenteert het zich evenwichtig, soepel en goed gedefinieerd, met een goede frisheid, aanwezige maar fijne tannines en een zoute, aanhoudende afdronk. Het is een wijn die de aromatische precisie en drinkbaarheid prioriteit geeft zonder in te boeten op structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe veelzijdigheid maakt het perfect bij de Toscaanse keuken en bij smaakvolle maar niet te complexe gerechten. Het past heel goed bij pici al ragù, pappardelle met vleessaus, bistecca alla fiorentina, kalfsbraadstukken, nobele gevogelte en middelmatig intense gerijpte kazen. Ook uitstekend met charcuterie en bereidingen met paddenstoelen of peulvruchten, het begeleidt op natuurlijke wijze de smaken van de Italiaanse traditie en waardeert zowel de dagelijkse tafel als speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte decantering kan nuttig zijn als men de aromatische opening wil bevorderen, vooral in de eerste fasen van de proeverij. Geserveerd op de juiste temperatuur, komt de balans tussen fruit, frisheid en tannine het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een betrouwbare Chianti Classico op tafel brengen, ondertekend door een referentiewijngaard in het gebied. \u003cstrong\u003eAMA 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Ama\u003c\/strong\u003e verenigt Toscaanse identiteit, moderne stijl en onmiddellijke plezierigheid, waardoor het geschikt is voor zowel wie online wijn wil kopen voor een kwaliteitsvol dagelijks gebruik, als voor wie op zoek is naar een elegante fles om te geven of te delen. Het is een label dat duidelijk de kracht van de Sangiovese en de waarde van een producent die bekend staat om zijn consistentie en precisie vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224985986,"sku":"1319o8","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c5c6379778aea14b05cd8819a0859f8f.jpg?v=1779234299","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/ama-2020-chianti-classico-docg-castello-di-ama","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}