{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva \u003cstrong\u003ePiero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e is een prestigieuze Brut klassieke methode van \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en gewijd aan de oprichter van het bedrijf. Het is ontstaan uit een assemblage van \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e die finesse, structuur en elegantie verenigt, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, rijpe en verfijnde mousserende wijn, geschikt voor grote gelegenheden en meditatieve proeverijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet etiket drukt consistent het karakter van de \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e uit, een Piemontese appellatie die is gericht op de klassieke methode van hoog niveau. De wijngaarden bevinden zich op \u003cstrong\u003ekalkhoudende mergel\u003c\/strong\u003e tussen de 270 en 450 meter hoogte, in een gebied dat langzame rijping en een goede smaakspanning bevordert. De oost-west blootstelling en de handmatige oogst met selectie van de gezondste trossen vertellen over een zorgvuldige aanpak in de wijngaard, gericht op het verbeteren van de kwaliteit van de druiven en de levensduur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder goudgeel\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003ezeer fijne pareling\u003c\/strong\u003e, een teken van grote zorg en lange evolutie op de gist. In de neus komen minerale tonen naar voren, hints van broodkorst en gist, met die complexiteit die typisch is voor grote, rijpe klassieke methode mousserende wijnen. In de mond is het \u003cstrong\u003eromig, sober en elegant\u003c\/strong\u003e, met een goed gedefinieerde structuur, balans en een aanhoudende afdronk die zijn droge en verfijnde persoonlijkheid benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is geschikt om te combineren met gestructureerde zeevruchten en rijke maar elegante bereidingen. Het is ideaal bij \u003cstrong\u003egegratineerde sint-jakobsschelpen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egegrilde kreeft\u003c\/strong\u003e en met een \u003cstrong\u003efoie gras-scapaccio\u003c\/strong\u003e, maar kan ook zeer goed tot zijn recht komen met schaaldieren, vis tartaar, delicate witte vleesgerechten en gourmetkeuken. De romigheid en frisheid maken het ook interessant aan tafel met gerechten van hoge keuken met een precieze smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e7° en 9°C\u003c\/strong\u003e. Het is aan te raden om het met zorg kort voor het serveren te openen, zodat de aromatische finesse en pareling behouden blijven, zonder dat decanteren nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritatief, elegant en onderscheidend profiel. De beperkte productie, de lange rijping op de gist en de Piemontese territoriale identiteit maken van deze klassieke methode een verzamel- en cadeaufles, perfect om speciale momenten te vieren. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e verenigt geschiedenis, stilistische precisie en verfijnde plezier in één etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-van-de-stichter-2015-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}